Готелі та гастрономія у Франкфурті "Ми сподіваємось на події та ярмарки" Франкфурт
Оновлено: 25.09.20 - 10:52
Гастрономія та готелі у Франкфурті страждають від пандемії корони. Багато місць залишаються порожніми.
Томас Феда з компанії Tourismus + Congress GmbH розповідає в інтерв’ю про шанси на виживання для готелів та ресторанів.
Пане Феда, ви є керуючим директором муніципального туризму + конгрес GmbH у Франкфурті. В результаті пандемії корони туризм зазнав краху, і конгресів майже немає. Що ти можеш зробити?
Зниження ночівлі у Франкфурті є драматичним, оскільки в більшості міст Німеччини воно становить понад 50 відсотків. У готелях рівень заповнюваності номерів, який у середньому становить у Франкфурті 70 відсотків, впав до 21 відсотка. Що ми можемо зробити? В даний час, як Tourismus + Congress GmbH, ми набираємо дедалі більше гостей у сусідніх європейських країнах. Все інше в даний час не має сенсу через обмеження на поїздки. Я щойно був у Швейцарії та Австрії, але ми також просуваємо Польщу, Чехію, Нідерланди та Францію. Усі сусідні, легкодоступні ринки зараз пропонують найбільший потенціал.
Франкфурт завзято бореться з туристами
А як щодо туристів з Німеччини?
За це борються всі великі міста і, звичайно, природні напрямки. Це найбільш конкурентоспроможний ринок. Для Франкфурта це велика зміна. Ми завжди звикли до успіху, коли справа стосується міського туризму. На даний момент це навряд чи доступно, люди все частіше шукають відстань, мир і природу.
Раніше ви згадали про ваші зусилля з Францією та Чехією. Але саме в цих країнах кількість випадків коронарної хвороби різко зростає.
Звичайно, в довгостроковій перспективі ми також подбаємо про наші найсильніші на сьогоднішній день ринки збуту, такі як Китай та США, хоча наразі ви не можете туди поїхати. Оскільки в даний час існує дивна динаміка через постійно мінливі попередження про поїздки та зони ризику, ми маємо стратегічно планувати на середньострокову перспективу - виходячи з припущення, що кількість випадків у сьогоднішній зоні ризику скоро скоротиться знову.
Страх банкрутства серед готелів у Франкфурті
Подивимось вперед. В інтерв’ю ФР голова Франкфуртської асоціації готелів та ресторанів Едуард Зінгер передбачив хвилю банкрутств серед готелів. Поділіться цією оцінкою?
Так, на жаль, я також поділяю цю оцінку. Ми з містером Зінгером зустріли їх разом. У цій галузі відбуватимуться банкрутства та закриття бізнесу. Я поки не можу оцінити ступінь. Дехога Гессен, асоціація готелів та ресторанів, припускає, що кожен п'ятий готель зазнає ризику. На даний момент прогнозу просто немає. Всі їздять на приціл.
Що станеться, якщо в зимовий півріччя настане друга коронарна хвиля?
В основному, зараз ми маємо припустити, що економічне відновлення в туристичній галузі відбуватиметься повільніше, ніж планувалося спочатку. Аеропорт Франкфурта також не відновлюється так швидко, як сподівався. На мою оцінку, ми не побачимо значного пожвавлення в туризмі до 2023 року. Я сподіваюся, що тоді ми досягнемо 90 відсотків рівня 2019 року, часу до Корони.
Надія на фінансову допомогу та політичну підтримку
Чи потрібна нам вакцина проти корони, щоб ситуація принципово покращилася?
Нам потрібна вакцина та/або препарат. І тоді нам потрібна готовність людей до щеплення. Я також хотів би мати швидкі тести на корону, які показують результат протягом 15 хвилин. Це означало б більшу безпеку планування, особливо для сильно потрясених заходів та конгресів.
Політики можуть зробити більше, ніж раніше, допомагати туризму, готелям та ресторанам?
Політики можуть продовжувати надавати галузі фінансову допоміжну допомогу. Тільки так ми можемо утриматися на плаву. Ця допомога життєво необхідна.
Яка головна проблема у роботі з короною? Це страх людей?
Я б сказав про невизначеність. Галузь повинна і хоче надати людям безпеку. З одного боку, це можливо завдяки надійним гігієнічним концепціям, але постійна динаміка зон ризику ускладнює мандрівникам надійне планування. Франкфурт професійно створений як туристичне місце, тут ніхто не повинен боятися ночувати. Але ми все-таки повинні сказати, що бажання подорожувати значно зменшилось і, звичайно, купівельна спроможність також падає.
Починається холодніший сезон. Як гастрономія може вижити, коли люди бояться ходити в закриті кімнати?
Місто вже дало загальне дозвіл продовжувати експлуатувати харчування на відкритому повітрі. Будуть споруди, що захищають від вітру та негоди. А також будуть обігрівачі для внутрішніх двориків.
Корона означає довгострокові зміни для туризму у Франкфурті
Чи буде туризм колись таким, яким був до Корони?
Ні, туризм частково зміниться. Це стосується, зокрема, ділового туризму, що має особливе значення для Франкфурта-на-Майні. Кожну п'яту відрядження можна було пропустити. Використання конгресів та засідань буде меншим. Це пов’язано з тим, що в даний час компанії переходять на домашній офіс та віртуальні рішення, а це означає, що ділові поїздки також можна заощадити в майбутньому. Ця зміна особливо торкнеться Франкфурта, оскільки ми є найбільш міжнародним містом Німеччини. Дві третини наших поїздок - це відрядження.
На що ви сподіваєтесь?
Ми сподіваємось, що заходи, культурні заходи, такі як великі виставки та ярмарки, відбудуться знову. Потім - і коли пандемія глобально заспокоїться - бажання міських поїздок знову зросте, і туризм відновиться.
У 2019 році Франкфурт-на-Майні відсвяткував рекордні показники туризму.
Так, на той момент у нас було 10,8 мільйонів нічлігів та 6,2 мільйона нічних гостей. Очікується, що цього року ці цифри зменшаться вдвічі. (Інтерв’ю: Клаус-Юрген Гепферт)