Готові до вживання каші та здоров’я

Обговорювані предмети

Готові до вживання зернові культури, здоров'я, структура ринку, розвиток ринку, непряма конкуренція, пряма конкуренція, зернові продукти, Nestlé, Kellog's, міжнародна компанія, Plan National Nutrition Santé, PNNS

Короткий зміст документа

Сьогодні охорона здоров’я є однією з головних проблем французів та державної влади. З огляду на це, уряд у 2006 році створив Національний план харчування у сфері охорони здоров’я (PNNS), який рекомендує зменшити споживання цукру в раціоні. Знаючи, що споживачі чутливі до заборон на здоров’я, ми хочемо знати ринок зернових культур таким, яким він є сьогодні, щоб мати можливість диверсифікувати нашу пропозицію щодо здоров’я. Ринок каш для сніданків великий і різноманітний. Ми зосередимося особливо на готових до вживання зернових (або CPAC).

Можна зазначити, що останнім часом на цьому ринку були впроваджені останні інновації завдяки розробці асортименту "Здоров'я" для дорослих споживачів та реальним технологічним інноваціям щодо упаковки.

Резюме

1. Зернові культури, свіжий ринок
   1. Розмір, структура та розвиток ринку
   2. Поведінка та споживання
   3. Мотивації, установки, критерії відбору
   4. Поширення
2. Конкуренція
   1. Непряма конкуренція
   2. Нестле, пряма конкуренція
3. Компанія: Kellogg's
   1. Міжнародна компанія
   2. З хорошим іміджем
   3. І міцне спілкування
   4. Профіль споживача
4. Проблемні
   1. SWOT-аналіз
   2. Постановка задачі

Витяги

[. ] На ринку зернових культур також широко конкурує кондитерський сектор. Ринок хлібобулочних, промислових кондитерських виробів та тістечок (BVP) зростає приблизно на 12% на рік і базується на прогресі, здійсненому у відкладених технологіях виробництва (потужний розвиток готових до випікання продуктів, навіть виготовлення промислового тіста, призначеного для післяобіднього чаю, чи савани, мадлен чи інший фунт-торт почали використовувати жилку для сніданку (можна навести приклад запуску в 2003 році Savane Petit Déj 'відомого бренду Brossard). [.]

[. ] Для Нестле харчування - це більше, ніж упередження: це переконання. Договір про харчування, здоров'я, добробут - це запорука дотримання цього зобов'язання - Харчові потреби без поступки на смак Визначення конкретних харчових специфікацій для розробки продукту. Шукати постійне дотримання рекомендацій щодо охорони здоров’я - Прозоре спілкування Надавати споживачам чітку, прозору інформацію на основі наукових доказів - Навчання/Інформація для чоловіків та жінок Нестле Підвищити рівень знань з питань харчування всіх працівників, щоб перевести стратегію в факти - Дослідження Активно брати участь у розробці досліджень щодо взаємозв’язку між їжею та здоров’ям - Освітня місія Інвестувати у навчання та освітню підтримку людей щодо збалансованого харчування. [. ]

[. ] Французькі виробники печива також спираються на традиційні та місцеві рецепти, щоб відновити інтерес французьких споживачів. Нарешті, нові продукти, безпосередньо натхненні кочовим споживанням, роблять свій набіг під час сніданку. Дорослі та підлітки поступово віддаляються від столу для сніданків, щоб споживати батові пластівці по дорозі до школи або до офісу. Традиційно домінують LU та його торгова марка Grany, яка займає 45% ринку, зернові батончики були придбані Kellogg's та Nestlé з 1999 р. [. ]

[. ] Насправді, солодкі продукти різко впали порівняно з шоколадними виробами за останні роки. Перший бренд, на який посилаються діти, - Chocapic від Nestlé. Рівень проникнення цього сегмента в домогосподарства становить 90%. Кожна дитина у віці від 4 до 17 років споживає в середньому 3,8 кг CPAC на рік. Поведінка та споживання У Франції не існує культурних традицій споживання круп. Ринок зернових все ще характеризується дуже сильним ефектом генерації. [. ]

[. ] Завдяки різноманітній продукції, що продається на ринку зернових, Nestlé охоплює всі верстви населення. Дитячі каші Контекст: Поліпшення харчових якостей сухих сніданків. Мета: Ввести цільнозернові злаки у всі пластівці для сніданку, не змінюючи смаку, одночасно зменшуючи цукор. Відповідь Nestlé: пропонуйте асортимент продуктів, які містять щонайменше 30% цільних зерен і на 10% менше цукру в середньому. Natéo de Nestlé Мета: запропонувати крупи, адаптовані до харчових потреб маленьких дітей. [. ]

---