Готувати піцу, кіш та пироги в духовці Так c; можливо
Трагедія, коли я приїхав у цю квартиру рік тому і зрозумів, що печі немає і що мені не буде місця, щоб її поставити. За винятком того, що в моєму способі приготування піч займає важливе місце. Але я змирився, відклав пироги, домашню піцу, кіш ... У мене був омнікуейзер, але для такої підготовки формат не був ідеальним. А оскільки моя кухня невелика, мені доводилось її виносити і прибирати кожного разу, коли я нею користуюся, і, перш за все, знаходити місце для роботи. трохи занадто багато логістики для мене. Мені подобається, коли це просто і зручно.
За винятком того, що піца - це моє життя, кушанки та пироги теж трохи. Раніше я до цього робив принаймні раз на тиждень (один із трьох кроків із трьох). Отже, ускладнюватись обходитися без ... Тим більше, що я часто використовував кіш та пироги, щоб заливати залишки з нижньої частини холодильника ... #zerogaspi
Потім кілька місяців тому я хотів спробувати домашній рецепт наан, тому для їх приготування використовував свою млинцеву сковороду. Тоді я зрозумів, що справа все ще дуже близька до тіста для піци ... Ось так я спробувала сковороду піци вперше. До того ж з того часу я побачив, що Герта випустила спеціальну сковороду для тіста для піци. Слід сказати вам, що це прекрасний маркетинг опе ... особисто я беру класичну пасту або роблю її додому, якщо мотивація мене бере, і вона працює однаково.
Єдина хитра річ у млинцевій сковороді полягає в тому, що трохи важко було розтопити сир зверху. І було абсолютно необхідно мати відповідну скляну кришку для дзвонів, яку можна було б надіти зверху. Тож це теж не все було оптимально. Але ідеальне рішення прийшло до мене, коли я натрапив на цей набір сковороди, каструлі та запіканки (які до того ж такі гарні). Сковорода ближче до запіканки з високими краями і ідеально пристосована до розмірів готових макаронних виробів з магазинів (зізнаюся, у мене все ще виникають проблеми з виготовленням домашньої пісочної і листкової пасти, навіть якщо вона дуже проста. Це одна з кілька речей, які я віддаю перевагу в промисловій версії ... з практичної сторони, але також смаку та текстури). Тож ми знову вирушаємо до піци, кіш та пирогів. Трохи світла в моєму житті в ці часи ув'язнення ^^
Тож сьогодні я пропоную вам не один, а три рецепти! Піца, кіш і пиріг. І звичайно рецепт, якого довго чекали ті з вас, хто стежить за мною на Insta: веганський шоколадний тарт, який ви знайдете в кінці допису!
Очевидно, що якщо вам пощастило мати духовку, всі ці рецепти повністю пристосовані до цього способу приготування.
Інгредієнти:
- близько 150 г хумусу
- 4/5 невеликої картоплі
- 10cl білого вина
- коробка бекону (за бажанням)
- колода козячого сиру
Підготовка:
1- Викладіть хумус на тісто.
2- На сковороді підсмажте бекон з цибулею, деглазуйте білим вином і додайте картоплю.
3- Варіант: Бланкуйте брокколі в киплячій і підсоленій воді, якщо ви вирішите її використовувати.
4- Додайте заздалегідь приготовлену картоплю, цибулю та бекон у ваше тісто. Потім скибочки брокколі та козячого сиру.
5 - Помістіть тісто на дно сковороди на папір для випічки, трохи меду, і воно піде для варіння на повільному вогні та з кришкою.
Інгредієнти:
- 30 мл вершків (рослинних чи ні)
- 1 цибуля-шалот або 1/2 дрібно нарізаної цибулини
Підготовка:
1- Покладіть тісто на папір для випікання на дно сковороди і наколіть там виделкою.
2 - в салатниці збийте яйця з вершками, цибулею-шалотом або тонко нарізаною цибулею, бекон невеликими шматочками.
3- залити суміш тістом і додати горгонзолу
4- варити на середньому вогні із закритою кришкою.
Інгредієнти:
- пісочне тісто (вегетаріанство раптом)
- 1 банка консервованого кокосового молока
- 150г чорного шоколаду
- 2 столові ложки кленового сиропу
- ванільний ароматизатор (кількість залежно від виду у вас вдома)
Підготовка:
1- Покладіть тісто на папір для випікання на дно сковороди і наколіть там виделкою, зробіть шкіру із закритою кришкою білою.
2- розтопити шоколад у пароварці.
3 - зберіть кокосовий крем і особливо не воду, інакше нічого не буде працювати належним чином. Щоб вода та вершки добре відокремилися, раджу зберігати банку в прохолодному місці догори дном, щоб ці дві частини розділилися. Змішайте розтоплений шоколад і вершки з невеликою кількістю кленового сиропу.
4- нарешті необхідна частина: покладіть суміш на тісто і залиште в холодильнику мінімум на 2 години перед подачею, щоб суміш схопилася.
Не простіше! Для більшої поблажливості ви також можете додати домашнє праліне (чи ні) зверху.
Сподіваюся, вам сподобалась ця маленька підказка. Не соромтеся поділитися своєю думкою та порадою після того, як техніку випробували або навіть якщо ви знаєте іншу техніку, як обійтися без духовки!