Гранат - смакові рецептори Смакові рецептори
граната - це плід з переважно декоративного чагарнику, який називається гранатовим деревом. Це схоже на велике яблуко. Зовнішній колір граната варіюється від зелено-жовтого до рожево-червоного, коричнево-червоного залежно від сорту. Не всі сорти є їстівними через інколи занадто високу кислотність.
Всередині граната складається з білостінних клітин, які містять насіння, які схожі (на мій погляд) на зерна кукурудзи. Трикутної форми ці насіння оточені напівпрозорою мембраною. Ця напівпрозора м’якоть є їстівною частиною плодів. Смак цієї м’якоті гострий. Можна їсти насіння цілими або виплюнути насіння (деяким людям це не подобається.).
Цікаво знати, що гранат не дозріває після збору.
По-англійськи це перекладається як "гранат" ... Я дозволяю вам уявити гранатовий кидок у формі яблука!
У міру дозрівання на чагарнику шкірка граната стає темнішим, дрібнішим і дуже твердим. Після збору та знаходження на полицях, постукайте плід пальцем пальця, якщо з’явиться металевий звук ... плід дозрів!
За своїм зовнішнім виглядом граната можливо, помилково прийнято за яблуко.
гранатовий сироп не дуже барвистий на відміну від гренадину, який виготовляється промисловим способом ... останній не містить гранатів!
граната повинен бути твердим, гладким і щільним з темною шкіркою (темно-червоною, коричневою або навіть мідною), синонімом дозріваючих насіння (аріли). Дійсно, віддайте перевагу дуже стиглим плодам, оскільки насіння не дозрівають після їх збору.
При кімнатній температурі... Гранат можна витримати цілим кілька днів. Однак далі це не дозріє. Як тільки насіння зібрано, не чекайте більше, перш ніж споживати їх, інакше червона (або навіть коричнева) м’якоть, що оточує насіння, висохне.
У холодильнику ... У крафт-паперовому мішку, щоб запобігти зневодненню, він зберігатиметься 1-2 тижні.
Поверхово оцініть шкіру граната за допомогою ножа. Пальцями розділіть шкірку плоду навпіл. Цей спосіб захистить насіння від леза ножа.
граната найчастіше споживається в сироп рецепт якого опубліковано трохи пізніше у цій статті → Прочитайте рецепт ...
гранатові зерна може входити як до солоних, так і до солодких препаратів.
Повені, гострі насіння їдять такими, якими вони є, в овочевих або фруктових салатах, для прикраси або супроводу, в сорбеті ...
Приготовлені, готується в соусі, як супровід ...
Їх також споживають сушені і зустрітися ще раз в концентраті.
З нього можна зробити пряний фруктовий бренді: гранатовий ратафія.
У солодкій версії ... гранат чудово поєднується з молочними продуктами, заварними кремами, морозивом та сорбетами, млинцями та млинцями, з іншими фруктами ...
У солоному варіанті ... подумайте про змішані салати, терри, дичину, птицю, рибу, сири ...
Посіявши гранат, покладіть насіння рівно на деко, яке ви помістите в морозильну камеру. Після встановлення зважте насіння, помістіть їх у мішок із морозильною камерою, ідентифікуйте мішок з вагою насіння та датою заморозки, помістіть у морозильну камеру.
Не зберігайте їх занадто довго, оскільки вони ризикують висохнути ... близько 3 місяців.
На мій погляд, стерилізація в банках неактуальна, оскільки насіння вибухнуть. Краще приготувати сироп (рецепт у розділі "Як його варити, споживати?"
29 відповідей до Гранади
Здравствуйте
Автор статті повинен бути дуже обережним у своїх твердженнях: дійсно, шкіра як шкірка граната містить потужний нейротоксик, який у великих дозах може блокувати діафрагмальну функцію і тим самим блокувати дихання ... . До появи ліків протипаразитарних їх використовували для кишкових паразитів, але зіткнувшись із кількістю смертей, спричинених цією дикою практикою, оскільки ця надзвичайно потужна рослина навіть у низьких дозах, вона була заборонена для цієї практики, Навіть якщо мені трапляється смакувати в природі ягоди, за якими бути токсичними, але які їдять в інших країнах, я не наважився використовувати насіннєве борошно, виготовлене з насінням твердозернистого сорту, оскільки не знайшов жодної літератури про нього .
Чому шкірка граната не їстівна?