Гранат - здоровий, багатий вітамінами сильний фруктовий гезунекс
Гранат Punica, який також називають гранатом, використовувався для боротьби з найрізноманітнішими захворюваннями з незапам'ятних часів. Гранат - це зовсім не ліки, а їжа та розкішний продукт із цілющою силою. Його властивості, що зміцнюють здоров’я, були інтенсивно досліджені та доведені дослідженнями.
Гранат та його інгредієнти
Гранати багаті вітаміном С, калієм, залізом, кальцієм, флавоноїдами, поліфенолами, антиоксидантами та лимонною кислотою.
Чи корисні дієтичні добавки, виготовлені з екстракту граната?
Як і у багатьох інших здорових продуктах харчування, не лише окремі інгредієнти відіграють важливу роль у цілющих властивостях граната, а й поєднання всіх них. Тому високоякісний гранатовий сік є набагато кориснішим, ніж дієтична добавка на основі граната. Виноград, чорниця, а також зелений чай і червоне вино вважаються антиоксидантами. Антиоксидантна дія свіжого гранатового соку набагато вища (у тисячу разів і більше). Здоровою є не тільки м’якоть та отриманий з неї сік, а й олія в насінні та шкірі. Їх можна використовувати для приготування чаїв та косметики.
Якщо ви хочете харчуватися здорово і не тільки використовувати гранат в салатах, пікантних стравах та десертах, ви також можете приготувати сік. Навіть 50-60 мл соку на день можуть зміцнити ваше здоров’я. Щоб повною мірою скористатися користю для здоров’я, сік не слід змішувати з молочними продуктами, а пити за годину до або після їжі
Як готується гранат
Потрібно бути дуже обережним, готуючи його. Барвники фруктів настільки кольорові, що їх навіть можна використовувати для фарбування східних килимів. Тому найкраще наповнити миску холодною водою, щоб гранат можна було відкрити під водою. Спочатку зрізають верх і низ плодів, потім чотири рази подряпають шкірку з протилежного боку. Плоди можна легко зламати під водою без ризику забруднення. Маленькі червоні зерна можна легко видалити з фруктів у воді. Ще одна перевага води спрощує роботу: погані ядра фруктів і шкірка білих плодів (з внутрішньої сторони плодів) піднімаються, і ви можете легко виловити їх з поверхні води. Як тільки всі частини плодів, які не можна використовувати, видаляють, холодну воду з червоними насінням виливають через сито. Потім ядра плодів можна негайно використовувати (готувати сік або готувати чай).
Гранатовий чай з фруктів і шкірки
Шкірку граната можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді для приготування чаю. Тому бажано не утилізувати оболонку (зовнішню оболонку), а висушити її при температурі 50 градусів у духовці або за допомогою дегідратора. При приготуванні чаю миски (сушені миски - 1 столова ложка на велику чашку, свіжі миски - подвоєна кількість сухих мисок) ставлять у холодну воду і кип’ятять холодною водою. Як тільки чай закипить, його потрібно зняти з плити і прогріти протягом декількох хвилин, перш ніж можна процідити і випити. Залежно від вашого смаку, разом із чаєм можна варити і свіжі зерна граната (червоні насіння та м’якоть).
Зробіть гранатовий сік самостійно
Ви можете зробити гранатовий сік самостійно, не докладаючи зусиль. Для приготування соку найкраще підходить простий важіль для цитрусових пресів. Просто покладіть звільнене ядро (з м’якоттю) у важіль і вичавіть свіжий сік.
Внутрішні ядра насіння граната, які покриті м’якоттю, також мають дуже корисні інгредієнти. Ви можете їх їсти, але також можете сушити та подрібнювати на борошномелі. Залежно від вашого смаку, ви можете використовувати його для збагачення смузі.