Гранат, здоровий фрукт; чудо Журнал Переваги
Додати до вибраного iStock
Гранат: великий союзник
Вона надихає нас тяга до молочно-гренадину, парфумує наші фруктові салати ... Але, мабуть, гранат теж є предмет доброї сотні наукових досліджень останні, які вивчають його Користь для здоров'я, зокрема, в області клітинного старіння.
Треба сказати, що гранат містить антиоксиданти, які борються за запобігати або зменшувати окислення інші хімічні речовини, що відповідають за вироблення вільних радикалів, які самі по собі шкодять вашому здоров’ю.
Серцево-судинні захворювання, рак або передчасне старіння шкіри частково пов’язані з надмірним розвитком цих вільних радикалів. Чи може 400-насінний плід бути новим антивіковим граалом ?
З високим вмістом антиоксидантів, ніж зелений чай
На папері гранат - все добре. Його багатство антиоксидантами (вимірюється в "індексі ORAC") буде більше, ніж у зеленого чаю або червоного вина, традиційно наводиться як приклад. Насправді ми його надаємо, 3037 одиниць ORAC/100 г., навіть якщо ми не знаємо багато про антиоксидантний індекс чаю та вина ...
" фрукти раю »Тим не менше знаходиться в хорошому місці, за журавлиною (9584 одиниці ORAC) та перед чорницею (2400 ORAC).
У гранаті, знаходимо поліфеноли які "захоплюють вільні радикали і реагують з ними на утворюють нешкідливі зв’язки », - каже доктор Жан-Поль Куртей, лікар-нутритерапевт.
Справжнє ліки ?
"Навіть якщо доклінічні результати сьогодні дуже перспективнівони ще мають довести себе на практиці », - попереджає д-р Куртей. Тому це швидше розглядайте гранат як харчову добавку це як справжні ліки. Крім того, індивідуальна якість кишкової флори також визначає, яка частина активних речовин в кінцевому підсумку засвоюється в крові. Таким чином, під час досліджень, проведених на пацієнтах, гранатовий сік не приніс користі ... 20% з них (в середньому). Доказ тому варіація асиміляції у кожної людини відрізняється.
Остерігайтеся неякісних соків !
Гранат містить багато поживних речовин та антиоксидантів, але вони можуть бути складними для засвоєння, оскільки це так важко їсти сирим. Здається, найпростіший випий його соку, зверніть увагу на обіцянки брендів, які через складність виробництва пропонують неякісні соки, одночасно оголошуючи їх фруктами на 100%. Німецьке дослідження показало, що свіжий гранатовий сік продається в Європі містив лише 1,4 г на літр поліфенолів, коефіцієнт, недостатній для впливу на здоров'я: сік повинен бути чистим, без добавок і консервантів.
Подяка президенту Французького товариства антиоксидантів Пр Едеасу та д-ру Жан-Полю Курте, автору книги "Ферментований гранатовий сік, гранат, алімент плюс", éditions du Rocher.
Для ефективної дії.
. 1 склянка 25 мл/день чистого соку забезпечує необхідний вміст антиоксидантів. Ви можете вибрати концентровані капсули (1 раз на добу протягом 1 місяця) або еліксир (20 мл на добу), дуже ефективні, оскільки містять до 30 разів більше антиоксидантів, ніж інші продукти на основі граната.