Гранола 4 здорові рецепти ЗДОРОВ’Я ЖІНОК

Гранола Ось так ви легко можете зробити самостійно гранолу

Вам іноді подобається солодке вранці? Ви також регулярно ложите кашу на сніданок? Хороший вибір, але не всі мюслі на ринку є настільки здоровими, як здається спочатку.

Особливо в хрусткому мюслі багато цукру, наприклад, у формі солодких «хрустких» або «хрустких». Звичайно, вони приправляють будь-яку нудну суміш пластівців, але харчові цінності неправдиві: погляд на зворотній стороні упаковки виявляє цукрову бомбу!

Що насправді є гранолою?

Те, що більшість хрустких страв містять занадто багато цукру, не означає, що вам доведеться відразу йти без улюбленої хрусткої каші. Розчин називається гранола! Запечені хрусткі мюслі також можна все частіше зустрічати на полицях супермаркетів вдома.

Проблема: і тут харчова промисловість намагається дати вам додатковий цукор - ви справді можете обійтися без цього! Крім того, гранола досить дорога - до 8 євро за 500 грамів. Це можна зробити дешевше, так? логотип!

чіткий 2-тижневий план
15 розумних рецептів з низьким вмістом вуглеводів
включаючи харчові цінності та варіанти закусок
ідеально спробувати
оптимізовано для друку
Ви можете знайти більше інформації про план тут

Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.

Чому варто робити гранолу самостійно

Якщо ви все ще вагаєтесь, ми зібрали всі вагомі аргументи для домашньої граноли:

Це легко: Приготувати гранолу самостійно вдома дуже просто. Вам потрібно лише кілька інгредієнтів, сковорода з покриттям або духовка.
Це індивідуально: Хрусткі мюслі DIY містять лише ті інгредієнти, які вам подобаються та/або переносять.
Він різноманітний: Існує безліч ароматів вашої граноли - вашій фантазії немає меж.
Це дешевше: Домашня гранола коштує набагато дешевше, ніж придбана в магазині готова суміш.
Це менш мило: Ви пильно стежите за вмістом цукру у своїх хрустких мюслі, а також можете замість цукру використовувати натуральний підсолоджувач.

Гранола містить менше цукру, ніж звичайна гранола?

Все залежить! Звичайно, гранола «зроби сам» також містить певну кількість цукру, оскільки врешті-решт мед - це не що інше, як суміш глюкози та фруктози, тобто цукру.

Але якщо ви робите власні хрусткі мюслі, ви вирішуєте, скільки цукру в ньому йде - і не будь-який виробник.

Крім того, натуральні підсолоджувачі завжди є кращим вибором, ніж рафінований білий цукор, оскільки занадто багато його не тільки товстить, але й нудить.

Основний рецепт: приготуйте гранолу самостійно

Ви можете легко зробити здорову гранолу самостійно в домашніх умовах. Клейкі грудочки вівсяних пластівців та цукру, які ви знаєте з хрустких мюслі, відійшли в минуле. Ви самі вирішуєте, які інгредієнти потрапляють у ваші мюслі.

Наш редактор їжі розповість вам, як виглядає основний рецепт дійсно гарної граноли та як ви легко можете її приготувати. Плюс: смачні ідеї для варіацій смаку.

Основний рецепт граноли (2 порції)

2 чайні ложки кокосової олії (альтернативно: ріпакова олія)
2 чайні ложки меду (або кленового сиропу)
100 г вівсяних пластівців (альтернативно: пластівці сої, спельти або лободи)
80 г горіхів, подрібнених або цілих (наприклад, волоські горіхи, кеш'ю, мигдаль тощо)
50 г ядер/насіння (наприклад, насіння гарбуза/соняшнику, насіння кунжуту, чіа чи льону)

Зараз існує два різні способи приготування граноли. Класика в духовці або як швидкий рецепт у духовці:

1. Приготуйте гранолу на сковороді

Смажте вівсяні пластівці, горіхи та ядра протягом 3 - 5 хвилин на нежирній сковороді при перемішуванні (щоб ніщо не пригоріло). Коли пластівці помітно підсмажиться, зніміть їх з вогню, складіть мед і кокосове масло, поки все добре не розподілиться. Викладаємо на папір для випікання, щоб охололо.

2. Зробіть гранолу в духовці

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте разом овес, горіхи та ядра. Нехай кокосова олія стане рідкою (мікрохвильова піч, каструля, водяна баня) і складіть, розмішайте мед. Помістіть суміш на деко, застелене папером для випічки, і розподіліть. Випікайте 10 хвилин, потім переверніть і випікайте ще трохи, залежно від бажаної "ступеня хрусткості".

Після того, як гранола охолоне, ви можете вдосконалити її за допомогою інших інгредієнтів (які не пережили б процес випікання або запікання). Наприклад, сухофрукти (журавлина, бананові чіпси, абрикоси тощо) або шоколадні чіпси.

Як довго може зберігатися домашня гранола?

Домашні хрусткі мюслі тримають герметично, захищають від вологи та зберігають у прохолодному місці приблизно від 2 до 3 тижнів. Чим довше ви зберігаєте його, тим швидше він стає липким, тому краще використовувати його швидко - але це не повинно бути проблемою.

Порада: Домашню гранолу - наповнену маленькими склянками з симпатичними етикетками - також можна чудово подарувати, наприклад, у подарунок або на день народження.

4 рецепти варіантів граноли

Основний рецепт смакує по-чортовски смачним навіть без додаткових доповнень. Але ви помітите: Ті, хто варіює інгредієнти та випробовує сміливі поєднання, будуть винагороджені справжнім смаковим вибухом.

1. мед банан гранола: Використовуйте на 20 грамів більше меду в основному рецепті і складіть крупно нарізані бананові чіпси після випікання. Смачно зі свіжою малиною та натуральним йогуртом або нежирним кварком.

2. Кленовий сироп волоського горіха гранола: Замініть мед на кленовий сироп у базовому рецепті, а замість горіхової суміші використовуйте лише волоські горіхи. Банан і йогурт добре поєднуються з цим варіантом.

3. Гранола з яблук, мигдалю та кориці: Замість горіхової суміші використовуйте лише мигдаль (в ідеалі суміш цілого мигдалю з оболонкою та без мигдалю), а до основного рецепту додайте половину чайної ложки кориці. Після випікання додати сушені шматочки яблук. Свіже яблуко та натуральний йогурт роблять смакові враження ідеальними.

4. Шоколадна гранола: Змішайте 1 чайну ложку випікання какао перед випіканням. Після випікання складіть 50 грамів крупно нарізаного чорного шоколаду. Чудово поєднується зі свіжою чорницею та молоком, оскільки (злегка гірке) випікання какао може розчинитися в них і перетворити молоко на здорове шоколадне молоко.

5. Кокосова гранола: Перед випічкою до вівсяних пластівців додайте жменю кокосової стружки (дрібної, грубої або обох). Особливо смачно з йогуртом та бананом.

Приготувати гранолу самостійно не є ні складним, ні трудомістким. Він також недорогий, з низьким вмістом цукру і містить лише інгредієнти, які вам дуже подобаються і переносять. Ви не знайдете цього в жодному супермаркеті, ставите?