Гратін з цвітної капусти з котлетами з індички, рецепт Птічефа

  • гратін

Інгредієнти

  • цвітну капусту близько 1 кг варити в підсоленому окропі і нарізати невеликими шматочками
  • Близько 500 мг котлет з індички нарізати невеликими кубиками
  • 1 велика цибулина, подрібнена
  • 1 жменька подрібненої петрушки
  • Близько 500 мл соусу бешамель
  • 4 порції коров'ячого сиру або сиру Кірі
  • 1 рука тертого сиру Груер
  • 2 столові ложки олії (на ваш вибір)
  • сіль і перець, кмин

Підготовка

  • - на сковороді підсмажте на олії цибулю, додайте кубики котлет і варіть на повільному вогні

- змішайте сир (корова, що сміється) з соусом бешамель

- у формі для гратену змішайте цвітну капусту, соус бешамель, петрушку, перець, кмин і сіль (будьте обережні. Цвітна капуста готується в підсоленій воді, а соус бешамель містить сир)

- додайте тертий сир на поверхню і залиште доверху в духовці, розігрітій до 200 ° C