Гратировані устриці (141 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Деякий час тому я запропонував вам гарячі, але пошовані устриці (ТУТ). Сьогодні я повторюю варені устриці, тому що дуже часто люди, які не люблять сирі устриці, люблять їх гарячими. Цей рецепт - це можливість для одних спробувати цей знаменитий продукт, а для інших оригінально відкрити його заново.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 2 SP/особа
WW Propoint = 3 бали
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 119,49 ккал | 2,54 г. | 8,47 г. | 10,86 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 141 Ккал/особа):
-12 устриць
-4 ст. Л. Пивних дріжджів
-1 ст. Ложка подрібненого часнику
-2 ст. Ложки подрібненої петрушки
-12 куб.см білого вина (або 4 ст. Ложки)
Почнемо з відкриття устриць (техніка, зображена ТУТ). Злийте воду з оболонок, дуже швидко промийте їх, щоб знесолити (але не занадто багато, щоб зберегти йодований смак), і покладіть у посуд з гратином.
З’єднайте в мисці пивні дріжджі, часник і петрушку; залийте 1 ч. ложкою білого вина на устрицю і розподіліть суміш «петрушка».
Випікайте при 240 ° C до зарум'янювання (близько 10 хвилин) і подавайте швидко з невеликим салатом з месклуну.