Граубюнден - Дієта призводить до відхилень у статистиці Бюндерфляйша - Новини - SRF

Починаючи з 2002 року кількість експортованих Бюнднерфляйш повільно і неухильно зростала. У 2011 році статистика раптово досягла рекорду. Пусковим механізмом стала французька дієта.

Французи люблять Бюнднерфлейш. Ви можете насолоджуватися ним за допомогою фондю або на «холодній тарілці». З 2010 року сушене м'ясо також стало популярним у Франції у зв'язку з дієтою.

статистиці

Через “дієту Дюкана” продажі у 2011 році зросли більш ніж на 20 відсотків для деяких виробників. Промисловість говорила про так званий "ефект Дюкана".

Цей ефект тривав лише рік. Після того, як він згладився, виробники Бюнднерфлейш знову експортували трохи менше м’яса в 2012 році. Отже, падіння приблизно на 18 відсотків у 2012 році оприлюднено статистикою 2011 року.