Гречана бліні - виделка для гурманів

* Гречана блині *

бліні

На минуле Різдво я зробив тут блині з пшеничного борошна. На це Різдво це будуть гречані блині ! Трохи більш типово, він ідеально поєднується з лососем.

Сухі дріжджі: 1 пакетик

Цукор: 1 щіпка

Молоко тепле: 250 мл

Гречане борошно: 100 гр

Яйця: 2 білка та жовтки відокремлено

Олія (для приготування їжі)

У мисці з’єднайте молоко, дріжджі та цукор.

Просійте борошно, викопайте в центрі колодязь. Додайте жовтки та тепле молоко, змішане з дріжджами. Збийте, щоб суміш вийшла однорідною.

Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці мінімум 45 хв.

Щоб розтопити масло. Включіть його в «дріжджове тісто», приправте сіллю і перцем.

Збивання яєчних білків. Акуратно складіть білки в тісто.

За допомогою каструлі для блинів або невеликої каструлі приготуйте блині.