Гречка з грибним соусом
Сучасне харчування відповідає древній науці про Аюрведу та традиційній їжі
- Запросити посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Гречка з грибним соусом
Мені дуже сподобалось поєднання гречка-гриб! І мені сподобався дуже свіжий смак напівсирих помідорів, свіжої петрушки та меленого коріандру.
Чашка гречки2 садових помідораЧашка грибів гебеле (замінити будь-якими іншими грибами)Половина сушеної цибуліЗа бажанням зубчик часникуКілька гілочок петрушкиO Lg оливкова олія (можна замінити топленим маслом, олією виноградних кісточок)Jum. lg меленого коріандруЗа бажанням щіпка меленого перцюJum. lg сіль
Підготовка (15 хв)
- Гречану крупу миють і варять у подвійній кількості води. Варити на повільному вогні близько 12 хвилин.
- Нагріти на сковороді олію, додати цибулю, варити кілька хвилин на повільному вогні. За бажанням додайте дрібно нарізаний часник.
- Додайте цілі або подрібнені гриби і варіть ще 5 хвилин, часто помішуючи.
- Додайте помідори, спеції, злегка перемішайте і тушкуйте кілька хвилин (або близько 10 хвилин, якщо ви вважаєте за краще добре готувати овочі).
- Додайте дрібно нарізану петрушку або інші трави, обережно перемішайте і вимкніть вогонь.