Грейнери для набору ваги - Impact Sport Nutrition

Гейнер - це харчовий препарат, спеціально розроблений для сприяння набору ваги. Його головна мета - збільшити добову щільність енергії, швидко і легко забезпечуючи велику кількість калорій.

Білок і вуглеводи - це 2 основні поживні речовини, з яких складається формула для збільшення ваги. Деякі гейнери збагачені різними поживними речовинами, але основна ефективність забезпечується білково-вуглеводною матрицею. Формули гейнера настільки різноманітні, як і продукти, і якість гейнера залежить від якості інгредієнтів, що його складають. Успішний гейнер визначається не кількістю калорій, які він забезпечує, а їх якістю !

Якісний аспект є одним з основних критеріїв ранжування. Якісний гейнер складається з якісних вуглеводів у контрольованих і збалансованих пропорціях, щоб уникнути надмірного збільшення жиру.

3 критерії слід враховувати при оцінці ваги:

Співвідношення білок-вуглеводи
Якість інгредієнтів
Співвідношення ціни та якості

Якість гейнера

Не всі гейнери виходять рівними. Їх якість залежить від багатьох параметрів. Рівень білка є визначальним критерієм, що дозволяє класифікувати людей, що набирають вагу, на 3 основні категорії:

Гейнери з менш ніж 15% білка (найгірший): За допомогою такого виду гейнерів приріст маси жиру гарантований. Гейнери з вмістом білка менше 15% - це препарати, що складаються в основному з вуглеводів. Їх слід уникати абсолютно !
Гейнери з нормою білка від 15% до 30%: Вони ідеально підходять для підзарядки запасів глікогену та посилення анаболізму після дуже інтенсивного тренування опору.
Гейнери з більш ніж 30% білка (найкращий): Це кращі формули. Вони дозволяють контролювати приріст маси і мають добре збалансоване співвідношення білків/вуглеводів.

Відсоток білка рідко згадується безпосередньо на упаковці. Швидкий і простий спосіб перевірити - це поділити кількість білка в грамах на вагу порції (1 порція) і помножити на 100. Результат - це точний відсоток білка у формулі.

% білка = [Кількість білка (г)/вага дози (г)] х 100

Якщо кількісний аспект (рівень і співвідношення білків) є хорошим орієнтовним критерієм, саме якісний аспект інгредієнтів дозволяє здійснити реальну різницю між безліччю вагоутворювачів, доступних на ринку.

Значного рівня білка недостатньо. Якість теж повинна бути там! У харчуванні якість білка визначається його біологічною цінністю VB: це профіль незамінних амінокислот. Сироватковий білок, будь то концентрований або ізольований, є еталоном білка з найвищим вмістом BV. Він забезпечує всі протеїногенні амінокислоти, необхідні для анаболізму білка, але для збереження його BV його ніколи не слід змішувати з вільними амінокислотами або непротеїногенними амінокислотами (амінокислотні добавки).

Ефективність гейнера залежить від вмісту вуглеводів, але вони все одно повинні бути з хороших джерел. Більшість вуглеводів, що використовуються, - це фруктоза, декстроза, мальтодекстрин, крохмаль у екстракті або в природі присутні в зернових (вівсяних пластівцях) ... 2 основні критерії визначають якість вуглеводів: глікемічний індекс ГІ та глікемічне навантаження КГ. Якісні вуглеводи повинні мати добре контрольований КГ. Але серед вуглеводів, які особливо повинні привернути нашу увагу, є мальтодекстрин. Це складний цукор, виготовлений з кукурудзяного крохмалю. Він має низьку підсолоджувальну здатність, але має дуже високий глікемічний індекс (70 за шкалою 100). Його використання поширене і присутнє у більшості гейнерів. Користувачі з високою дозою мальтодекстрину будуть відповідальними за занадто велике глікемічне навантаження. Цей цукор повинен бути представлений збалансовано, щоб уникнути занадто раптових стрибків цукру в крові. Щоб уникнути цієї проблеми, просто: коли мальтодекстрин посідає перше місце у списку інгредієнтів, тоді ви знаєте, що цей продукт містить його занадто багато.

Основними діючими інгредієнтами, що визначають вагу, є білки та вуглеводи. Саме їх спільні дії дозволять швидко та ефективно набирати масу. Решта інгредієнтів (вітаміни, мінерали, креатин, амінокислоти тощо) служать лише для збагачення формули продукту та не втручаються у приріст маси.

Співвідношення ціни та якості

Співвідношення якості/ціни гейнера також є важливим критерієм, який слід враховувати. Гейнери часто пропонуються у форматах XXL у громіздких кашпо або саше. Споживачі часто порівнюють ціну відповідно до загальної ваги товару, але це свідчення вводить в оману. Дійсно, щоб визначити правильну ціну продукту, важливо навчитися визначати точну вартість 100 г продукту і, таким чином, ідеально порівнювати товари між собою.

Вартість за 100 г = [(Ціна/Загальна кількість доз) x 100 г/Вага дози (г)]

Це рівняння не тільки дозволяє визначити вартість на 100 г даної формули, але також дозволяє порівняти харчовий профіль різних формул. Знижені до 100 г, більшість формул для набору ваги здадуться вам слабкими. Це найнадійніший метод, який потрібно буде робити щоразу.

Для кого вони призначені ?

Гейнери орієнтовані насамперед на ектоморфних початківців, які важко набирають вагу і мають дуже худорляву статуру. Вони дозволяють легко збільшити добову калорійність раціону і тим самим прискорити набір ваги.

Але гейнери можуть бути корисними тим, хто вміє використовувати свій потенціал. Насправді, коли ви припиняєте тренування з опору, анаболічне вікно харчування відкривається, щоб повільно і поступово закриватися. Зіткнувшись із надмірною активністю гравців в процесі анаболізму, здатність м’язів захоплювати амінокислоти знаходиться на піку. Тому дуже важливо забезпечити належне представлення амінокислот досить швидко, щоб стимулювати синтез білка. Однак синтез білка є енергоємною функцією, і тренування виснажує частину запасів глікогену. У цьому конкретному випадку прийом гейнера є ідеальним компромісом для ефективного стимулювання анаболізму білкових м’язів та підзарядки глікогену, не впливаючи на ліпогенез. Тому досвідчені спортсмени, які практикують високоінтенсивні тренувальні програми, можуть стратегічно використовувати формулу набору ваги, не боячись порушити свою худобу.

Будьте обережні: Гейнери переважно виготовляються з вуглеводів з високим глікемічним індексом. Тому їх слід абсолютно уникати людям із надмірною вагою, які мають здатність накопичувати жир.

Як вони діють ?

Для розвитку м’язів потрібні 3 необхідні інгредієнти: вода, глюкоза та амінокислоти. Починає нарощуватися м’яз не під час тренування, а на фазах відпочинку. Для зміцнення та набору об’єму м’язам має бути достатньо доступних білків та вуглеводів. Справді, синтез білка є дуже енергоємною функцією. Таким чином, наявність цукру в крові сприяє синтезу білка та захищає анаболічне використання амінокислот. Дефіцит вуглеводів перешкоджатиме використанню вуглеводних амінокислот.

Тому гейнери - ідеальний спосіб викликати анаболічне середовище, сприятливе для збільшення маси. Але, щоб бути справді ефективними, їх абсолютно необхідно сприймати як частину відповідного плану, який включає важкі тренування, відпочинок та збалансоване харчування. Навчальні програми повинні бути налаштовані так, щоб відповідати цілям набору маси та потужності (великі навантаження, основні вправи, висока інтенсивність).

Як ними користуватися ?

Гейнер можна їсти як частину високоенергетичного сніданку, як закуску між їжею або як закуску після тренування, як сироватковий білок. Гейнер - це готова до використання швидка суміш, яка вимагає простої регідратації перед вживанням у незбиранему молоці. Молоко, природно, має багатий харчовий профіль, тому воно легко збільшує енергетичну щільність суміші: більше білка, більше вуглеводів і більше жиру, отже, більше калорій.