Грейпфрут - гірко-солодкий цитрусовий фрукт Смачний
Грейпфрут із своїм кисло-солодким, трохи гірким ароматом і соковитою м’якоттю - особливе задоволення. А через кілька днів зберігання цитрусові на смак ще кращі!
Грейпфрут - походження:
Особливо на півночі Німеччини грейпфрути часто називають грейпфрутами. Насправді грейпфрут трохи менший і, ймовірно, виник у результаті схрещування грейпфрута з апельсинами. Помелос - це схрещування грейпфрута і грейпфрута. Існує безліч сортів грейпфрута зі світло-жовтою до помаранчевою шкіркою, жовтою, рожевою або червоною м’якоттю. Грейпфрут носить свою назву - англійська означає "виноградний плід" - тому що плід росте близько до дерева, як виноград. США, Ізраїль та Іспанія є одними з найважливіших районів зростання.
Грейпфрут - придбання/сезон:
Як імпортні товари, грейпфрути є в магазинах цілий рік. Вибирайте приємні, важкі фрукти, які особливо соковиті. Якщо є можливість, зверніть увагу на колір м’якоті: інтенсивно забарвлені фрукти мають особливо м’який смак.
Грейпфрут - Використання:
Якщо ви просто хочете з'їсти грейпфрут прямо, наприклад, на сніданок, розріжте фрукти навпіл навпіл і виріжте центр із насінням. Якщо тепер ви видалите м’якоть з краю, її можна легко вичерпати. Це особливо легко завдяки спеціальному Грейпфрутовий ніж, при якому лезо має зубчасте зображення з обох сторін і трохи вигнуте на кінчику.
За допомогою спеціального грейпфрутового ножа м’якоть особливо легко видалити.
Якщо у вас є трохи більше часу, чому б не карамелізувати половинки грейпфрута в духовці? І насолоджуйтесь грейпфрутовим та банановим варенням на вашому сніданку. Але гіркий солодкий цитрусовий фрукт також смакує в інший час доби. Спробуйте наш шашлик з фета-грейпфрута, салат з грейпфрутової курятини або лосось з грейпфрутовою сальсою. Важливо: Будь ласка, не нагрівайте грейпфрути, інакше вони будуть гірчити на смак.
Зберігання грейпфрута:
Плоди можна тримати до трьох тижнів при кімнатній температурі. У відділенні для овочів холодильника фрукти, захищені товстою шкіркою, можуть зберігатися навіть до трьох місяців. Варто не їсти грейпфрут відразу. Плоди набувають аромату під час зберігання, а потім їх легше очищати. Однак грейпфрути, доступні в магазинах, як правило, вже мали певний час зберігання, оскільки їх збирали. Як тільки вони почуваються м’якими та млявими, їх зберігають занадто довго.
Дієта грейпфрута:
Як і всі цитрусові, грейпфрут багатий вітаміном С, а також містить багато калію та клітковини. Гіркий аромат нарінгін може допомогти знизити рівень холестерину. Однак він також відповідає за те, що грейпфрути можуть погіршити ефективність певних препаратів. Якщо вам потрібно приймати ліки і хочете їсти грейпфрут або пити сік, зверніться до свого лікаря або фармацевта.