Грейпфрут сприяє метаболізму

У початковому клінічному пілотному дослідженні, в якому взяли участь 100 пацієнтів із зайвою вагою, вчені під керівництвом Кена Фуджіоки з клініки Скриппса в Сан-Дієго виявили, що випробувані худнуть краще, якщо регулярно їсти грейпфрути. Перед кожним прийомом їжі суб'єкти їли половину грейпфрута або випивали склянку грейпфрутового соку і втрачали в середньому 1,5 кілограма за дванадцять тижнів. Деякі навіть схудли до 4,5 кілограмів. На відміну від цього, учасники без фруктової закуски втратили в середньому трохи менше 0,3 кілограма.

грейпфрут

Учасники групи грейпфрутів також мали менше інсуліну та менше глюкози в крові після їжі. Це говорить про те, що метаболізм цукру діє ефективніше після вживання цитрусових, що сприяє зниженню ваги, стверджують лікарі. Чим ефективніше переробляється цукор, тим менше організм зберігає його у вигляді жиру. Низький рівень інсуліну після їжі свідчить про ефективний метаболізм цукру. Крім того, нижчий рівень інсуліну знижує ризик діабету та інсульту.

Зараз дослідники хочуть провести більш масштабне дослідження, щоб дослідити, як цитрусові, нижчий рівень інсуліну та втрата ваги точно пов’язані та чи можна грейпфрути насправді використовувати для профілактики та лікування діабету.