Гриби, чемпіони за наше здоров’я! Блог
Я вирішив поговорити з вами цього тижня про гриби. Незважаючи на те, що ми наближаємося до желе, не соромтеся їх їсти! Крім того, існує кілька галеніків, які дозволяють нам споживати їх (капсули, переважно порошки) цілий рік, але також свіжі для вирощуваних сортів у наших регіонах. Вибирайте органічні, оскільки вони є справжніми засобами для забруднення.
Більшість із них мають дієтичні, навіть лікарські чесноти.
І не лише трохи: скоріше подивіться !
Що стосується їжі, вони є хорошим джерелом білка (від 30 до 40% від сухої маси), оскільки містять незамінні амінокислоти в правильних пропорціях.
Вони мають низький вміст жиру (з іншого боку, будьте обережні, тому що це справжні промокальні речовини) і вуглеводів.
Їм буде віднесений невеликий недолік: вони містять волокна, які завжди добре засвоюються, що іноді робить їх не засвоюваними.
Що стосується вітамінів, вони містять вітаміни групи В, деякі, як лисичка, містять вітамін С.
Вони також складаються з мікроелементів, таких як цинк, мідь, германій (нервово-імунний стимулятор), селен і, нарешті, мінеральні солі.
Щодо лікувальних властивостей: ось кілька грибів, які ви точно знаєте і які містять дуже цікаві властивості.
Я б цитував (у дикій природі чи в культурі):
- білі як хороший захисник судин (він містить антиоксиданти), нервову та стимулює імунну систему.
- гливи завдяки своїм гіпоглікемічним, гіпохолестеринемічним якостям він є хорошим регулятором артеріального тиску.
- шитаке та майтаке: стимулятор імунітету, гіпотензивний засіб та має засіб для схуднення. (це грибок, який може спричинити висип, особливо якщо його їсти сирим, і в цьому випадку його слід зупинити).
- рейші: великий фахівець з печінки та вірусних гепатитів, це загальний хороший противірусний засіб, він стимулює імунну систему.
Існують інші гриби, це одноклітинні, такі як:
- червоний дріжджовий рис, який діє на тригліцериди та рівень цукру в крові. (відсутність тривалого використання, оскільки це може спричинити біль у м’язах і остерігатися людей, які втомились і мають тендітний серцевий м’яз)
- пивні дріжджі: вони містять вітаміни групи В, необхідні для гарного нервового балансу, невеликий недолік: вони багаті пуринами і тому не рекомендуються для тривалого використання та людям, що страждають на подагру, ревматизм або страждають артритом/артритом.
Ось, гриби мають цілу низку корисних для здоров’я, не соромтеся звертатися за порадою до свого натуропата, як до складу здорової, органічної та збалансованої дієти !