Гриби у В’єтнамі Печериця
На початку року група спеціалістів з овочівництва вирушила на два тижні у навчальну поїздку до В’єтнаму. Відвідали різні компанії - у програмі також був грибник. Культура гливи у пляшках, у теплому кліматі півдня В’єтнаму без професійного захисту, вразила городників, які подорожували з ними. Гриби відіграють важливу роль в азіатській кухні, і це стосується і В’єтнаму. Працьовиті та доброзичливі в’єтнамці, які знаходять собі засоби до існування і не змушені голодувати - це одне з найважливіших вражень від Йохена Вінкхоффа, керуючого директора Асоціації німецьких грибних та грибних культиваторів (BDC), який організував та супроводжував поїздку від імені спеціаліста з овочівництва.

Перекладач подбав про передачу технічного вмісту між азіатами та європейцями.
Вешенка в пляшках - проста, але ефективна, як доводить виробництво нижнього ряду.