Грибна дієта - принципи, рецепти, результати

Грибна дієта - дієта, яка допоможе вам скинути до 12 кілограмів приблизно за місяць. У наступній статті з’ясуйте, які принципи цієї дієти, а також деякі приклади меню та рецепти, яких ви можете дотримуватися!

грибна

Зміст:

Загальна інформація

Грибна дієта передбачає вживання грибів будь-якого виду під час кожного прийому їжі протягом дня. Наукова назва грибів - Agaricus, і вони різняться за кольором, текстурою, формою та властивостями.

У той же час часте вживання грибів, крім того, що допомагає схуднути, також захищає вас від певних захворювань та інфекцій, адже ці овочі багаті вітамінами, білками, мінералами, амінокислотами та антиоксидантами. Крім того, гриби:

  • Вони є багатим джерелом селену. Кілька досліджень показують, що селен є протипухлинним, антиоксидантним та протизапальним мінералом, який може допомогти зменшити ризик розвитку таких захворювань, як рак, хвороби серця та захворювання щитовидної залози.
  • Врівноважує рівень холестерин хороший і поганий холестерин, одночасно запобігаючи появі серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інфаркт та інсульт.
  • запобігти діабет завдяки певним сполукам, які допомагають нормальному функціонуванню печінки, підшлункової залози та інших залоз внутрішньої секреції. Таким чином в організмі утворюється природний інсулін.
  • Вони зміцнюють кістки. Гриби є хорошим джерелом кальцію, і постійна дієта з цими овочами може зменшити шанси на розвиток певних станів, таких як остеопороз або біль у суглобах.
  • Вони зміцнюють імунну систему, оскільки ці овочі містять природні антибіотичні речовини (подібні до пеніциліну), які пригнічують ріст мікробів та грибкові інфекції.

Що містять гриби?

Гриби мають такі харчові цінності:

100 грам

  • Вода: 92,45
  • Калорії: 22
  • Білок: 3.09
  • Загальна кількість ліпідів (жирів): 0,34
  • Вуглеводи: 3.26
  • Клітковина: 1,98
  • Цукри: 1,98
  • Кальцій: 3
  • Залізо: 0,5
  • Магній: 9
  • Фосфор: 86
  • Калій: 318
  • Натрій: 5
  • Цинк: 0,52
  • Вітамін С (аскорбінова кислота): 2.1
  • Тіамін: 0,08
  • Рибофлавін: 0,4
  • Ніацин: 3,61
  • Вітамін В6: 0,1
  • Фолієва кислота: 17
  • Вітамін В12: 0,04
  • Вітамін Е: 0,01
  • Вітамін D (D2 + D3): 0,02
  • Вітамін D: 7
  • Насичені жирні кислоти: 0,05
  • Поліненасичені жирні кислоти: 0,16

Гриби відгодовують?

Гриби містять велику кількість клітковини і низьку кількість вуглеводів, без жиру або холестерину, а це означає, що ці овочі допомагають схуднути і зовсім не набирають вагу. Крім того, через багату кількість поживних речовин у порівнянні з іншими фруктами та овочами, деякі дослідники кажуть, що гриби є одними з тих продуктів, які можна їсти часто і які не мають побічних ефектів, таких як відгодівля.

Гриби з загущеним хлібом?

Навіть хліб, який їдять з грибами, не товстить. Правда полягає в тому, що хліб - це їжа, яка не набирає вагу і не втрачає вагу при правильному харчуванні. Наприклад, не їжте м’ясний хліб, ковбаси, перероблену їжу, сир або сир. Таким чином, якщо ви дасте шлунку білки, що містять ферменти, як хліб, то вони нейтралізують один одного і будуть зберігатися в організмі у вигляді жиру. Тільки тоді відгодували хліб!

Але якщо ви хочете їсти хліб, то його потрібно готувати з борошна грубого помелу, щоб отримати велику кількість поживних речовин, вітамінів та мінералів. Отже, ви можете безтурботно з’їсти порцію грибів зі скибочкою цільнозернового хліба, адже ви не наберете вагу!

Грибна дієта: принципи та правила

Протягом грибної дієти ви повинні:

  • випивати не менше двох літрів води на день
  • випийте чашку теплої води і лимона вранці натщесерце
  • випити чашку зеленого чаю або чорного чаю в обід
  • відмовитися від кислих соків і алкоголю
  • відмовитися від споживання борошна, солодощів, переробленої їжі та фаст-фуду
  • їжте гриби під час усіх основних прийомів їжі
  • їжте невеликі порції грибів, які не перевищують 500 калорій
  • не їжте білого хліба
  • їжте багато супів, салатів та овочів
  • уникайте сиру, пармезану, сиру, сметани та масла

Приклади меню та рецепти

Приклад меню грибної дієти

  • Вранці після пробудження: випийте велику склянку теплої води і лимонного соку
  • Сніданок: омлет з двома яйцями, болгарським перцем, помідором та 5 грибами та скибочкою цільнозернового хліба
  • Перекус: фрукт на ваш вибір
  • Обід: салат з грибами, сушеними помідорами, трохи цибулі, столова ложка оливкової олії і 3 столові ложки відвареного рису або лобода
  • Перекус: простий йогурт
  • Вечеря: 7 грибів на грилі середнього розміру із зеленим соусом та дві столові ложки вареного коричневого рису або лободи

  • Вранці після пробудження: випийте велику склянку теплої води і лимонного соку
  • Сніданок: двояєчний омлет з 5 грибами та скибочкою цільнозернового хліба
  • Перекус: фрукт
  • Обід: порція грибного рагу з невеликою кількістю поленти та зелений салат з овочами та лимонним соком
  • Перекус: простий йогурт
  • Вечеря: 5 запечених грибів зі скибочкою цільнозернового хліба

  • Вранці після пробудження: випийте велику склянку теплої води і лимонного соку
  • Сніданок: яйце, зварене або варене з гарніром з варених грилів або грилів, салат з помідорів і скибочка цільнозернового хліба
  • Перекус: звичайний йогурт або фрукт
  • Обід: 4 гриби, фаршировані помідорами (запечені) з кількома скибочками гарбуза, баклажанів та болгарського перцю
  • Перекус: жменька горіхів/мигдалю або фрукт
  • Вечеря: дієтичний крем-грибний суп

Рецепти з дієтичними грибами

Дієтичний грибний крем-суп

інгредієнти:

  • 1 кілограм грибів
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки борошна грубого помелу
  • половина червоного болгарського перцю
  • куб селери 2 см
  • 1 середня морква
  • чайна ложка солі і перцю
  • вода

Спосіб приготування:

Наріжте гриби невеликими шматочками, а потім додайте їх у каструлю з окропом. Після того, як вода закипить, додайте цибулю, подрібнений перець, селеру, оливкову олію, дрібку солі і перцю. Після того, як гриби майже зварилися, додайте борошно з цільного борошна, і приблизно через 5 хвилин зніміть каструлю з вогню і дайте складу трохи охолонути. Нарешті, дістаньте з каструлі всі інгредієнти і змішайте їх блендером до отримання кремоподібного складу. Смачного!

Печені гриби

інгредієнти:

  • 13 великих грибів
  • кілька гілочок петрушки
  • кілька ниток кропу
  • 1 зубчик часнику
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки буя
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • трохи олії

Спосіб приготування:

Гриби вимити і почистити, а потім висушити паперовими рушниками. Не забудьте прибрати хвости. Потім покладіть гриби в піддон лицьовою стороною вниз і поставте в духовку при температурі 220 градусів С приблизно на 10 хвилин. Зібрати з зібраних грибів сік, а потім перевернути їх лицьовою стороною вгору. Потім дрібно наріжте плодоніжки і змішайте їх з подрібненою зеленню (петрушкою і гіркою), подрібненим часником та іншими спеціями. Наповніть шапки грибів на сковороді вищезгаданою сумішшю, а потім збризніть невеликою кількістю олії. Випікайте гриби при температурі 220 градусів С ще 20 хвилин. В кінці можна подати гарячі гриби з часниковим соусом або цільнозернові грінки. Смачного!

Куряча грудка з дієтичними грибами

інгредієнти:

  • 1 куряча грудка
  • 1/2 кг грибів
  • 4 помідори
  • цибуля
  • 4 стручкові стручки
  • сіль, чебрець, перець (за смаком)

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю кружками, а потім підрум'яніть його на тефлоновій сковороді, яка дозволяє смажити без олії. Приблизно за 3-4 хвилини додайте курячу грудку, яку раніше розрізали на пасма, а потім дайте їй підрум’янитися протягом 10 хвилин. Потім потрібно додати подрібнені гриби і дати їм варитися, часто помішуючи, щоб вони не прилипли до підносу, приблизно 15-20 хвилин. Потім, наприкінці, додайте нарізані скибочками помідори і залиште їх ще на 10 хвилин на середньому вогні.

Результати

Грибна дієта - це поживна дієта, але вона містить низьку кількість калорій. Таким чином, ви можете втратити близько 10-12 кілограмів за місяць, лише якщо це включено в щоденний раціон та споживання грибів.

Переваги та недоліки

Переваги грибної дієти:

  • це проста і поживна дієта
  • багате джерело бета-глюкану, клітковини, яка відіграє важливу роль у здоров’ї організму
  • запобігає раку
  • допомагає схуднути
  • знижує рівень холестерину
  • корисний людям із ожирінням або надмірною вагою

Недоліки дієти з грибами:

Під час цієї дієти ви можете відчути:

  • хронічна втома
  • головний біль
  • мігрені
  • аметелі/запаморочення
  • штати Росія тривожність
  • блювота
  • спазми в шлунку
  • нудота
  • галюцинації

протипоказання

Ця грибна дієта заборонена жінкам, які вагітні або годують груддю. Крім того, дієта може впливати на певні ліки гіпертонія і для згортання крові. Тож зверніть увагу на кількість з’їдених грибів!

Перш ніж починати будь-яку дієту, проконсультуйтеся з фахівцем!