Грибні млинці Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Млинці

  1. У блендері з’єднайте всі інгредієнти, поки тісто не стане однорідним і однорідним. Сіль і перець.
  2. На антипригарній сковороді діаметром близько 20 см (8 дюймів), злегка промазаній вершковим маслом, готуйте вісім млинців по одному з приблизно 60 мл (1/4 склянки) тіста, підрум'янюючи їх з обох сторін. Помістіть приготовлені млинці на тарілку, накриваючи алюмінієвою фольгою, щоб запобігти їх висиханню. Заповідник.

Гарнір

  1. У великій антипригарній сковороді підсмажте бекон у вершковому маслі. Додайте картоплю, гриби та цибулю і тушкуйте приблизно 8 хвилин або до золотистої скоринки. Сіль і перець. Додайте часник і продовжуйте готувати 1 хвилину. Посипте борошном і добре перемішайте. Додайте бульйон і, перемішуючи, доведіть до кипіння. Тушкуйте м’яко близько 5 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Налаштуйте приправу.
  2. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 200 ° C (400 ° F). Змастіть форму для випікання приблизно 30 X 20 см (11 X 8 дюймів).
  3. На робочій поверхні розподіліть приблизно 125 мл (1/2 склянки) начинки на кожен млинець. Згорніть їх і покладіть поруч у форму для запікання. Викладіть крем-фраш на млинці і посипте сиром.
  4. Випікайте приблизно 20 хвилин або поки сир не стане золотисто-коричневим. Якщо потрібно, закінчіть приготування їжі під решіткою. Подавайте із зеленим салатом.

Готуйте млинці та заливку заздалегідь. Потрібно просто зібрати і приготувати їх безпосередньо перед подачею.

антипригарній сковороді

Найкращий спосіб зберегти приготовані млинці - це заморозити їх. Складіть їх у герметичну тару, обов’язково вставляючи аркуш вощеного паперу між кожним млинцем. Вони протримаються близько 1 місяця в морозильній камері.