Грибні равлики плевроту Лора Адамаче рецепти

Скибочки запечених грибів, смачний осінній рецепт

дивовижний гриб плевроту равлики це дуже часто є в нашому осінньому меню. Гриби плевроту - одні з моїх улюблених грибів. Я знаходжу їх лише в районі, де я живу восени, тож уявіть, як я зрадів, коли нарешті побачив їх у магазині.

Я купив дві коробки грибів плевроту, зовсім маленьких, але дуже дуже смачних. Я люблю скибочки плевроту, в дитинстві ми їли їх смаженими, мій батько робив найкращі грибні скибочки та тефтелі, які я їв досі, але зараз я їх частіше готую в духовці.

Вони виходять хрусткими і більш дієтичними, ніж смажені грибні равлики.

Скибочки гриба плевроту - Інгредієнти (14 скибочок)

• 14 дрібних плевротних грибків
• 2 яйця чоловік
• панірувальні сухарі (приблизно 200 г)
• борошно (близько 200 г)
• 1 столова ложка тертого сиру пармезан
• 1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки
• сіль
• перець
• 3-4 столові ложки оливкової олії

Скибочки гриба плевроту - Підготовка

• Видаліть волокнисту ніжку грибів, а потім добре протріть їх вологою бавовняною тканиною.
• Яйця розбити в миску, додати сіль і перець і перемішати виделкою або виделкою.
• Покладіть борошно та сухарі в дві окремі тарілки, а в тарілку з сухарями додайте тертий пармезан, подрібнену петрушку і добре перемішайте. Ви можете видалити пармезан, якщо його немає під рукою. Хоча равлики дуже смачні, якщо додати трохи пармезану, вони виходять дуже хорошими і без нього.
• Пропустіть кожен гриб через борошно, яйце та панірувальні сухарі та покладіть їх у деко для духовки, застелене папером для випічки.

• Збризніть гриби оливковою олією і запікайте їх у розігрітій до 200 ° С духовці протягом 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо гриби великі, випікайте їх по 10 хвилин з кожного боку.
• Їх подають гарячими або холодними, вони смачні в обох варіантах.

---