Грибний курячий шніцель з духовки Як зробити запіканку по-іншому - насолода - FOCUS Online
Курячий шніцель з великою кількістю грибів, гратирований, а потім посипаний помідорами - смачне поєднання. Приготування відбувається швидко, а час випікання короткий.
Запечений грибний курячий шніцель - Інгредієнти на 4 порції:
- 4 шніцелі з курки, або шніцель з індички
- 25 г борошна
- 20 г вершкового масла
- 2 столові ложки олії
- 1 велика (червона) цибулина
- 500 г грибів (якщо ви поспішаєте, можете використовувати і консервовані)
- 200 г крем-крему або сметани
- 75 мл білого вина, сухе
- 1 ½ чайної ложки гранульованого відвару
- 2-3 помідори
- 150 г тертого сиру, наприклад сир моцарелла або сир Гауда
Підготовка: Запечений грибний курячий шніцель
Очистіть і наріжте гриби, цибулю почистіть і наріжте кубиками, помідори наріжте скибочками. Приправте курячий шніцель сіллю і перцем (з обох боків), а потім помістіть в борошно.
Покладіть масло і масло в каструлю і нагрійте. Потім додайте курячий шніцель і смажте при високій температурі близько двох хвилин, потім переверніть і смажте дві хвилини. Змастіть форму для запікання і покладіть в неї курячий шніцель.
Обсмажте цибулю на гарячому смажаному жирі, який залишився на сковороді, потім додайте гриби і теж їх обсмажте. Додайте крем-крем, біле вино та гранульований бульйон. Ретельно перемішайте при високій температурі. Приправити сіллю і перцем.
Покладіть вміст у форму для випічки поверх шніцеля. Посипте тертим сиром. Випікайте грибний курячий шніцель при температурі 180 градусів (конвекція 160 градусів) протягом 15 хвилин. Вийміть форму, а зверху нашаруйте скибочки помідорів. Поставте форму знову в духовку і знову випікайте 10 - 15 хвилин при тій же температурі.
Потіштеся підготовкою - і приємного апетиту!
Корисно знати: поради щодо страв із духовки та грибів
Дивіться також у відео: Ось чому вам ніколи не слід розігрівати духовку
Розігрійте духовку. Це є майже в кожному рецепті. Спочатку звучить логічно: адже їжа випікається саме в гарячій духовці. Це просто не зовсім так. Чому ви майже завжди можете врятувати себе від попереднього нагрівання.
Початок грибного сезону: як визначити, які гриби їстівні
Збирайте і готуйте гриби самостійно - цей час скоро буде за рогом. Але, як і кожного року, цього разу знову виникає питання - які гриби можна їсти, а які ні? У цьому відео ви знайдете найважливіші відповіді про початок грибного сезону.
* Стаття " опублікована Esslust. Зверніться до відповідальної особи тут.