Грибний суп з часником і травами Рецепт

Рецепт домашнього супу від SophiaF.

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

400 г коричневих паризьких грибів 2 невеликі цибулі-порей (або 1 великий) 2 цибулі-шалоту 2 зубчики часнику 600 мл води 1 куб овочевого бульйону 1 лоток Філадефія з часником і зеленню (140 гр) кілька гілочок цибулі-цибулі

грибний

Підготовка:

1) Обріжте овочі: Гриби помийте і обсушіть. Наріжте їх соломкою. Подрібніть цибулю-шалот і зубчики часнику (видаливши зародки часнику). Очистіть і наріжте цибулю-порей.

2) Підсмажте цибулю-шалот і часник на оливковій олії в голландській печі. Коли у них буде 1 трохи бланшу, додайте цибулю-порей та гриби. Тушкуйте кілька хвилин. Додайте воду і бульйон. Доведіть до кипіння і варіть овочі.

3) Змішайте овочі, коли вони звариться. Додайте Філадельфію. Змішати. Додайте подрібнений цибулю.

4) Налаштуйте приправу. Готово !

Одна порція (приблизно 340 г):
Калорії 112 ккал Білок 3,4 г Вуглеводи 10,2 г Жири 3,4 г.