Грибний суп
Як пройшли вихідні? Мене відвідав справді чудовий друг та колишній колега, і це було чудово. Я вже говорив в Instagram та Facebook: ніколи не забуду, як того ранку вона зачинила двері мого офісу в агентстві, бо не витримала запаху моєї вівсяної каші з корицею. Кілька років потому і в гостях у мене: вона вже не може обійтися без своєї вівсянки вранці, і вдячна мені, що я їй познайомив 🙂 Ось як це можна зробити - і ми всі це завжди знали: вівсянка викликає звикання!
Ця публікація мала вийти в Інтернеті вчора, але з теплою температурою на півдні Німеччини мені просто не сподобалось. І хоча я насправді завжди можу їсти суп - незалежно від того, яка погода, - це не здавалося мені добре. Сьогодні вночі він сильно охолонув, і тепер грибний суп знову підходить.
Я люблю супи з салатами
Щось тепле, щоб збалансувати - це чудово. Крім того, деякий час тому натуропат, який спеціалізується на TCM, сказав мені, що вони вірять, що холодна їжа втомить вас. Якби ви їли теплий суп із сирою їжею, ви б цього уникали. Для мене це звучить логічно, і з тих пір я пробував будь-яке, як я вже сказав Супи або Рагу або a теплий долив Подавати з салатом.
Я просто люблю гриби.
Вони настільки універсальні і завжди мають різний смак, залежно від того, як їх готують. Я зазвичай смажу їх або нарізаю крихітними шматочками, щоб додати до салату. І як би там не було: у нас майже завжди вдома є коричневі гриби. І оскільки їх у мене часто занадто багато (якось останнім часом я забуваю, що є в холодильнику, а потім купую його двічі), минулого тижня був надзвичайно простий грибний суп.
Рецепту вистачає на 4 страви з «гарніру», і я не рахую його, оскільки він майже виключно містить гриби. Навряд чи якийсь білок, ніяких вуглеводів і мало зелені - лише гриби і трохи більше. Тож не хвилюйтеся, що їсте занадто багато, і просто насолоджуйтесь цим разом із своїм обіднім салатом, смачним шматочком домашній хліб і сир з нежирним кремом або варене яйце.