ГРИЛЬ КУРЯЧА ГРУДКА З САЛАТОМ З ПОМИДОРІВ І БАЗИЛІКОВ; Валерія; s Їжа

Привіт любі пожадливості. Сьогодні я підготувала КУРИНУ ГРУДУ НА ГРИЛІ З САЛАТОМ МОЦЦАРЕЛА І ПОМИДОР. М’ясо вийшло соковитим, ароматним і дуже смачним. Салат з томатів і базиліка ідеально поєднується з м’ясом, надає йому свіжість і додаткову соковитість. Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і вам сподобається. Бажаю тобі і надалі смачного дня та приємного апетиту!

грудка

інгредієнти:

  • 2 курячі грудки (кожна приблизно 400 гр.)
  • 100 гр. - моцарела
  • 1 чайна ложка - солодка паприка
  • ½ цедра лимона
  • Сіль і перець
  • 3 столові ложки оливкової олії

Для томатного салату:

  • 400 гр. - Помідори черрі
  • ½ гострий перець (за бажанням)
  • 10 листочків - свіжий базилік
  • ½ чайна ложка - сушена материнка
  • 1 столова ложка - бальзамічний оцет
  • Сіль і чорний перець
  • 2 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування:

  1. Курячі грудки розріжте по 2 вертикально. Приправити паприкою, натерти шкірку половини лимона, приправити сіллю, чорним перцем, скропити оливковою олією і добре помасажувати м’ясо до покриття спеціями та олією. Нехай м’ясо маринується щонайменше 30 хвилин.
  2. Добре розігрійте сковороду-гриль і покладіть курячу грудку, варіть її приблизно 5-7 хвилин, переверніть м’ясо ще 2-3 хвилини і накрийте шматочки скибочкою моцарели. Випікайте ще 5 хвилин.
  3. Тим часом приготуйте салат: помідори черрі наріжте невеликими кубиками, а потім подрібніть перець чилі і свіжий базилік. Приправити сіллю, перцем, бальзамічним оцтом, оливковою олією і все перемішати.
  4. Коли курка буде готова, подавайте її на тарілку, покривши її томатним салатом, що служить соусом.