Грилі для барбекю Ковбаса або тунець Мергез або Сардини - блог де Жана-Мішеля Коена, Савуар
- Додому
- Блог Жана-Мішеля Коена
- Грилі для барбекю: ковбаса чи мергез? Тунець або сардини ?
Блог Жана-Мішеля Коена
Грилі для барбекю: ковбаса чи мергез? Тунець або сардини ?
Приготування їжі на барбекю цілком сумісне з вашим раціоном, оскільки це приготування на грилі, яке не вимагає додавання жиру. Тоді вам теж потрібно це зробити правильний вибір !
Традиційні чиполата та мергез забезпечують приблизно 250-280 ккал/100 г або 125-140 ккал для 1 одиничного мергезу або 1 одиничного чіпо або 1 порції м'яса. Тож подумайте обмеження до 1 або відняти додатково 10 г жиру на день. Груди, андаулетки. є також особливо жирне холодець.
Віддавайте перевагу нежирне м’ясо (курка, яловича вирізка, знежирене свиняче ребро.) або риба (морський лящ, стейк з лосося, сардини на грилі, стейк з тунця.). Подумайте про шашлик і будьте творчими !
В якості супроводу виберіть салат або овочі, приготовані на грилі, наприклад, у вигляді шампура та додайте невелику картоплю у фольгу АБО з’їжте 40 г хліба, але не обидва !
Уникайте майонезу, беарнезу, тартару. та інші дуже жирні соуси. Ви можете приготувати соус із цибулі на основі простого 0% жирного сиру, використовуючи:
- всі існуючі спеції;
- всі існуючі свіжі або сухі трави;
- часник, цибуля, цибуля-шалот;
- маринади на основі оцту: херес, бальзамік, а також сидр АБО соєвий соус
- трохи гірчиці;
- кетчуп;
- лимонний сік.
Для десерту, 2 совки фруктового сорбету АБО фруктовий шашлик АБО 1/2 банана у фользі кориці, наприклад, будуть ідеальним вибором !
Насолоджуйтесь цими милими моментами літа !
Коментарі
Хааа шашлики. Які хороші часи! Дякую за ці поради, і я кажу ТАК за планча @Soleil:))
красиві шашлики, не забувайте про планчу, яка представляє собою приготування їжі без M/G та без полум’я !