Грізін Дюкан - Едіт; s Кухня

грізін

Нам є що пережовувати знову. Я не знаю про вас, але мені це подобається більше

жувальні речі, ніж тарілка тушонки або супу:))

Сьогоднішні сухарі - одні з найкращих страв Дюкана, які я пробував

останнім часом. Їх можна вживати як в атаці, так і в круїзі, дотримуючись дозволеної кількості

3 lg мелених вівсяних висівок

3 lg незрілих вівсяних висівок

1 lg меленого насіння льону

1 фунт насіння чіа (за бажанням)

1 lg з знежиреним кінчиком коров’ячого сиру

гімалая або морська сіль

- кількість для 16 штук х 20 г х 14 см -

Дуже просто, змішайте всі інгредієнти, добре перемішайте суміш,

накрийте миску і дайте їй відпочити приблизно 30-40 хвилин.

Беремо шматочки тіста і катаємо їх руками на папері для випічки. Якщо тісто занадто липке, використовуйте

одноразові рукавички для експлуатації. Щоб отримати рівні хлібні палички, я зважив суму

на кожну паніровку по 20 г, отримуючи таким чином 16 паніровок довжиною 14 см.

Це найбільш прискіплива частина, але з трохи терпіння ми закінчимо їх усі.

Покладіть панірувальні сухарі в піддон, на папір для випічки, змастіть їх щіткою збитим перепелиним яйцем,

і посипте трохи солі зверху і виберіть кмин, кунжут або мак.

едіт

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 190 ° С протягом 25-30 хвилин, поки вони гарненько не підрум’яняться і не зміцніють.

Вони застигнуть навіть після того, як вони охолонуть, якщо залишити їх непокритими на кілька годин.

Тримати кілька днів.

дюкан

PS: Насіння кунжуту та маку заборонені у дієті дукан, але при вживанні 4-5 гризинів на день . кількість ff невелика.

Ви можете зробити їх лише з насінням кмину та льону, якщо не хочете їсти заборонену їжу 🙂

Оливкова олія дозволена, згідно з останніми доповненнями, внесеними до дієти доктором Дюканом,