Груша послідовно сортів, ароматизаторів, препаратів - Інтерфель - Фрукти та овочі
Є одна десять сортів груш у Франції, можна придбати на прилавках протягом року. Як правило, вони класифікуються як дві категорії: осінньо-зимові груші і ті літо.
Осінньо-зимові груші
Доступна з вересня по квітень груша Конференція тут осінньо-зимова груша par excellence. Для розвитку справді потрібен період холоду. Найбільш широко вироблений сорт у Європі, він своїм успіхом зобов'язаний збереженню сили під час дозрівання та збереження.
- Шерсть: подовжена, плодоніжка досить довга, зелено-жовта шерсть. Його товста шкіра може бути покрита строкатою сироїжкою.
- На небі: його м’якоть, рожева на поверхні і біла в центрі, дрібна і тане. Соковитий і ароматний, він має трохи терпкий смак.
- Улюблені препарати: жувальні, в компоті, для приготування.
Закруглена і об’ємна за формою, вона доступна з вересня по грудень.
- Колір: він відображає блідо-жовтий колір.
- У роті: його плоть є тане і солодке.
- Кращі препарати: жувальний, пиріг, варити.
Інші груші осінь-зима: Passe-Crassane, Beurré Hardy та ін.
Літні груші
Ці сорти груш швидко їдять. Дійсно, вони вже дозріли, коли їх продали.
Його можна знайти на прилавках наших ринків з початку липня.
- Колір: у дозріванні ця дзвоникова груша має гарний золотисто-жовтий колір.
- На смак: його біла м’якоть тонка і соковита, а злегка мускусний аромат.
- Улюблені заготовки: жувальні, пирогові або кулінарні.
Сорт груш, що цвіте під променями прованського сонця, найкраще насолоджуватися стиглим у липні та серпні.
- Колір: його колір коливається від світло-зеленого до жовтого у дозріванні, часто з відтінком рожевого.
- На небі: дуже освіжаючий, його м’якоть тане.
- Улюблені заготовки: їсти, готувати.
Ми також можемо згадати недавню різновид: Angélys.