Гуарана - фрукт, що нагадує людські очі
Paullinia cupana або гуарана - це рослина у вигляді ліани, що лазить, має листя, насіння та жовті квіти у вигляді пучків. З усіх компонентів рослини насіння мають найбільший вміст необхідних для організму поживних речовин.
Походженням із джунглів Амазонки, тісно пов’язаного з кленом, Гурана був відкритий завдяки своїм користям для здоров’я, а саме для збільшення енергії, як спалювач жиру та як стимулятор, схожий на каву.
Легенда свідчить, що перші рослини гуарани проросли з очей улюбленої дитини в його племені. Його вбили, і богиня, з жалю, взяла ліве око дитини і посадила його в лісі, породивши дикий сорт гуарани.
Наукова назва роду "паулінія" була натхненна ім'ям німецького ботаніка Крістіана Франца Паулліні, який відкрив ці рослини в Карибському басейні у вісімнадцятому столітті.
Властивості гуарани були відкриті та перевірені індіанськими племенами, які вважали, що гуарана має надприродну дію. Вони щодня використовували насіння гуарани, смажили їх і змішували з борошном маніоки, а з отриманої пасти робили рулети, яким вони дозволяли затвердіти.
В даний час він використовується в основному для приготування енергетичних напоїв. Він також продається у формі порошку, який можна використовувати, як каву або какао-порошок, для приготування гарячих або холодних напоїв, кремів тощо.
Оскільки він містить гуаран - свого роду природний кофеїн - та інші енергетичні речовини, такі як теобромін та теофілін (містяться у каві чи чаї). Кофеїн, що міститься в гуарані, стимулює центральну нервову систему, допомагаючи усунути сонливість. Рекомендується в періоди інтенсивної розумової діяльності та максимальної концентрації уваги, а також допомагає усунути головний біль та забезпечує бажання життя та енергії протягом тривалого часу.
У фармацевтичній та дермато-косметичній промисловості він використовується як основний інгредієнт шампунів, призначених для зупинки випадіння волосся, антицелюлітних кремів або в препаратах для схуднення (оскільки гуарана має здатність викликати ситість та активізувати організм, зменшуючи апетит).