Гуляш з коропа з пиріжками з квашеної капусти - рецепт
інгредієнти
Карповий гуляш:
- 600 г коропа (без кісток)
- 100 мл білого вина
- 100 мл рибного супу
- лавровий
- Кам'яна сіль
- Перець з подрібнювача)
Перечний соус:
- 40 г цибулі (нарізаної кубиками)
- 120 г паприки (червоної, нарізаної кубиками)
- 5 мл ріпакової олії
- 100 мл овочевого супу
- Кам'яна сіль
- Солодка паприка)
- часник
Пиріжки з квашеною капустою:
- 60 г пшоняних пластівців
- 100 г квашеної капусти (дрібно нарізаної)
- 2 шт. Яєць
- Кам'яна сіль
- Гвоздика (мелена)
- 20 г рулету цибулі
- 5 мл ріпакової олії
Набір:
Тематичні світи
- Рецепти гуляшу
- Здорові рецепти
- Пісні рецепти
- Рецепти риби - прісноводна риба
- Рецепти коропа
- Осінні рецепти
- Рецепти болгарського перцю
- Рецепти на пару
- Рецепти основних страв
- Алкогольні рецепти - рецепти з алкоголем
- Легкі рецепти
- Низькокалорійні рецепти
- Легка кухня
- Рецепти овочевих супів
Спонсорований
Рецепт від.
Сучасна кухня Кнайпа
підготовка
- Для гуляша для коропа наріжте рибу на шматочки 2х2 см і дайте їй запастись білим вином, рибним супом та спеціями при 80 ° C.
Для соусу з паприки потойте цибулю разом з паприкою і запаріть їх супом до м’якості, а потім дрібно перемішайте, процідіть і приправте за смаком.
Для пиріжків з квашеною капустою змішайте всі інгредієнти разом і залиште просочуватися на 20 хвилин. Смажені пиріжки.
Подача: Змішайте соус до піни, вилийте на тарілку, покладіть зверху шматочки коропа та шпинат і покладіть на пиріжки. Потіть і посипте кубиками зеленого перцю.
Бажано квасити овочі, крім капусти, такі як жовтий та буряковий, чорний сальсифікований або кольрабі. Цей тип консервації бадьорить тіло і розум і зберігає цінні літні овочі до зими.
Харчові цінності на порцію:
Вуглеводи: 14,3г
Білок: 39,5г
Жир: 13,1г