Гуляш з телятини відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

телятини

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1,6 кг телячого плеча
  • 2 великі помідори
  • 600 г цибулі
  • 2 моркви
  • 2 зубчики часнику
  • 2 червоних перцю
  • 2 зелених перцю
  • 2 ст. Паприка
  • 1 ст. кмин
  • 4 ст. ложка олії
  • 1 ст. Томатна паста
  • 1 куб курячого бульйону
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

М’ясо наріжте кубиками. Очистіть і подрібніть цибулю. Нагріти 2 ст. ложки олії в запіканці. Підсмажте шматочки м’яса. Після того, як вони стануть золотистими, відкладіть їх на тарілку.

Додайте 2 ст. ложки залишкової олії в запіканці і підрум’янити цибулю. Як тільки цибуля розплавиться, поверніть м’ясо назад.

З вогню додайте кмин і паприку і перемішайте.

Поставте знову на вогонь, залийте водою. Додайте розсипаний курячий курячий бульйон, а також томатну пасту. Киньте нарізаний кубиками перець і пресований часник. додати сіль і перець.

Варити на повільному вогні 1 год. 30. Потім додайте помідори і раніше очищену і нарізану кубиками моркву. Залиште варитися ще на 30 хвилин. М’ясо повинно бути ніжним.

Порада: Для більш об’ємної страви можна додати очищену картоплю, яку ви додасте в запіканку одночасно з помідорами.

Традиційний рецепт голови теляти з соусом грибіче.