ГУРМЕТНІ РЕЦЕПТИ РЕАЛЬНОЇ ПРОТИРАКОВОЇ ДІЄТИ - Librairie Gourmande
Завідувач онкологічного відділення лікарні Піті Сальпетрієр Девід Хаят пояснює (незважаючи на дещо спрощений титул), що не існує універсальної дієти для лікування раку, а набір продуктів, на яких обидва можуть покладатися на свою їжу для профілактики та зменшення ризику.
"Autour de" представляє ці продукти, спеції та інгредієнти в різних розділах:
Гранат, Кукурма, Зелений чай, Помідори, Часник і цибуля, Кверцетин, Насіння, волокна та водорості.
Для кожного з них лікар розповідає невеличку історію, розробляє переваги, харчові переваги, протипухлинні властивості та інші переваги для здоров’я.
Потім Керолайн Ростанг інтерпретує їх у рецептах.
Тексти приємні для читання та доступні, солоні та солодкі страви апетитні, проілюстровані численними фото.
Овочеві соління з гранатовим соком, буряк з гранатом, хрусткий салат з фенхелю, коралева сочевиця в кукурма-каррі, торт із зеленим чаєм, торт з томатним і маковим зерном, часникова фланга з соєвим молоком і хрустким часником, торт з двома вакаме та насінням соняшнику ...
