H; куряча грудка з Р; риме пармезанова кірка з шавлією ізо; е рецепт - Пфанні
Рецепти пфанні
Поділіться цим рецептом
Золото-жовта пюре з корочки пармезану робить курячу грудку вдвічі смачнішою. Також ми готуємо смачний шавлієвий соус. Хороший апетит!
| на 4 порції | 35 хв |
інгредієнти
- 4 філе курячої грудки (по 150 г)
- Йодована сіль
- перець
- 1 ст ложка олії
- 1 пакетик картопляного пюре ПФАННІ - сипуче
- 150 мл нежирного молока
- 50 г тертого сиру пармезан
- 50 г вершкового масла
- 100 мл вершків для готування (15% жиру)
- 2-3 ст. Л. Загусника соусу MONDAMIN, темний
- 6 листя шавлії
- крупно мелений перець
підготовка
1. Для курячої грудки з пюре з корочки пармезану на соусі з шавлії, солі та перцю 4 філе курячої грудки і коротко обсмажте їх з двох сторін на 1 столовій ложці гарячої олії та викладіть у форму для запікання.
2. Закип'ятіть 350 мл води, влийте 150 мл молока і розмішайте вміст картопляного пюре Пфанні, розмішайте 50 г пармезану. Вилийте пюре на філе курячої грудки і викладіть 50 г пластівців вершкового масла. Запікайте курку в розігрітій духовці до 225 ° C (духовка вентилятора: 200 ° C) протягом 15-20 хвилин.
3. Додайте set л (250 мл) води та 100 мл кулінарних вершків до смаженого набору. Доведіть соус до кипіння, перемішайте 2-3 столові ложки сполучного соусу Мондамін і доведіть до кипіння. Вимийте 6 листя шавлії, обсушіть, наріжте дрібною соломкою і додайте. Приправте соус сіллю і крупно меленим перцем.
Подавайте курячу грудку з пюре з корочки пармезану на соусному соусі.
Подавати з салатом з помідорів та брокколі з прозорою заправкою.
Дізнайтеся більше про корисні інгредієнти Куряча грудка Пфанні з пюре з пармезанової скоринки на шавлієвому соусі.