Хай живе олія печінки тріски NZZ
Протягом десятиліть він був жахом усіх дітей. Як ми зараз знаємо, вітамін D, що міститься в олії печінки тріски, корисний не тільки для кісток.
Щоденна ложка олії печінки тріски для зміцнення та профілактики була широко поширена до 1960-х років. (Зображення PD)
Той факт, що вітамін D корисний для кісток, справив на мене незгладиме враження в ранньому дитинстві. Згідно з девізом "Закрий очі і наскрізь", ми, діти, щодня взимку задушували ложку олії печінки тріски, яку батьки давали нам з любовною строгістю. Оскільки мене досі пощадили зламаних кісток, я принаймні уявляю, що страждання окупилися.
Десятиліттями він був жахом усіх дітей. Як ми зараз знаємо, вітамін D, що міститься в олії печінки тріски, корисний не тільки для кісток.
Щоденна ложка олії печінки тріски для зміцнення та профілактики була широко поширена до 1960-х років. (Зображення PD)
Той факт, що вітамін D корисний для кісток, справив на мене незгладиме враження в ранньому дитинстві. Згідно з девізом "Закрий очі і наскрізь", ми, діти, щодня задушуємо ложку олії печінки тріски в зимові місяці, яку батьки давали нам з любовною строгістю. Оскільки мене досі пощадили зламаних кісток, я принаймні уявляю, що страждання окупилися.
Насправді олія печінки тріски містить, крім інших "здорових" інгредієнтів, таких як вітамін А та омега-3 жирні кислоти, також значну кількість вітаміну D. Риб'ячий жир і сьогодні використовується, переважно у формі менш стримуючих капсул зі стандартизованим вмістом вітаміну D, але також як компонент рани і так звані тягнучі мазі.
Вітамін D зміцнює кістки
Хоча нинішній стан помилок у медицині постійно прогресує, стратегія профілактики моїх батьків також мала сенс з сьогоднішньої точки зору. Вітамін D має вирішальне значення для мінералізації і, отже, механічної стійкості кістки. З цього факту нічого не можна похитувати. Також розумно зосередити прикорм на зимових місяцях. Оскільки вітамін D утворюється самим організмом людини під впливом сонця. Оскільки пряме сонячне перебування на відкритій шкірі є рідкісним явищем у зимові місяці, дефіцит вітаміну D дуже поширений. Вимірювання на практиці підтверджують це щодня - до речі, не лише взимку.
Те, чого не знали мої батьки в шістдесятих роках минулого століття: вітамін D корисний не тільки для кісток. Недавні дослідження дають чіткі вказівки на зв’язок між низьким рівнем вітаміну D та низкою інших, часом серйозних захворювань, включаючи певні типи раку, дегенеративні захворювання нервової системи та серцево-судинні захворювання. Також з’являється все більше доказів зв’язку між дефіцитом вітаміну D та деякими формами депресії.
Симптоми дефіциту в літньому віці
Якби я сказав батькам щодня давати дідусі ложку олії з печінки тріски, щоб допомогти йому піднятися сходами, вони навряд чи сприйняли б мене серйозно. Але, наскільки мені відомо сьогодні, це, мабуть, було б непоганою ідеєю. Тому що мій дідусь страждав від слабкого серця, відомого технічним жаргоном як серцева недостатність. Це захворювання характеризується зниженою фізичною стійкістю, що проявляється, серед іншого, задишкою навіть при невеликих навантаженнях.
Зараз дослідження показало, що зв'язок між дефіцитом вітаміну D і серцевою недостатністю, ймовірно, у людей старше 60 років. У суб'єктів із дефіцитом вітаміну D ризик розвитку серцевої недостатності був у дванадцять разів вищим, ніж у тих, хто був адекватно забезпечений. Іншими серйозними факторами ризику були чоловіча стать та ожиріння. Мій дідусь їх усіх показав.
У разі дефіциту прийом цільового вітаміну D може бути класифікований як розумний захід. Це не обов’язково має бути олія печінки тріски.