Hake en papillote на його бруноазі овочів від сонця - дієтичні рецепти - les Marins
Інгредієнти:
- Цілий хек
- Жовтий перець
- Червоний перець
- Кабачок
- 1/2 баклажана
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1/2 лимона
- Столова ложка оливкової олії
- Солоний перець
Підготовка:
- Помийте овочі і почистіть кабачки і цибулю
- Поріжте всі овочі на дуже дрібні шматочки, щоб отримати бруноз (крім часнику)
- Бланшируйте овочі, нарізані брунойсом, протягом 10 хвилин у киплячій воді
- Поставте духовку розігріватися до 200 ° C
- Відріжте голову і хвіст хека
- Дрібні овочі віджати
- Візьміть аркуш паперу для випічки, на який покладіть бруноз добре просочених овочів
- Додайте два часнику в сорочці в бруноазі
- приправити сіллю і перцем і додати краплинку оливкової олії
- Покладіть хека на брюноз
- Полийте соком половини лимона
- Складіть аркуш паперу для випічки, щоб зробити папілоту з кухонним шпагатом
- Поставити в гарячу духовку на 10-15 хвилин при 200 ° C (залежно від розміру риби та духовки)
- Подавайте філе поруч з брюнозом
- Не соромтесь додавати лимон до філе хека
- Гарна дегустація !
Рибалки Котіньєра
Цей сайт був створений з метою вдосконалення портових структур Ла-Котіньєр, які завжди знали, як працювати разом для моряків та розвитку порту.