Харчова алергія, наші домашні тварини теж! Агенція «Наука-преса»
Drfromentremi83
Харчова алергія: що саме це таке?
Ми також говоримо про «гіперчутливість». Це загострення нормального (читати фізіологічно) захисного імунного механізму, але в цьому випадку воно викликає свербіж, набряк або почервоніння. У людей гіперчутливість I типу є основним механізмом харчової алергії. Присутній алерген, лімфоцити Т і В розпізнають його і виробляють імуноглобуліни Е (IgE або антитіла), які стимулюють вивільнення тучними клітинами молекул, відповідальних за ознаки алергії. (Так, так, ті самі тучні клітини, які я описав у попередньому дописі!)
У собак і котів гіперчутливість цього типу не є єдиним механізмом. Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти, вибрати та адаптувати методи лікування.
Як це проявляється у наших тварин?
Харчова алергія у наших тварин часто проявляється шкірними ознаками. Свербіж регулярний і не залежить від пори року; вушні інфекції та відсутність волосся - це також часті ознаки, крім симптомів травлення. У всіх випадках необхідна порада ветеринара, щоб знайти причину цих ознак та запропонувати відповідне лікування.
За даними недавнього дослідження, близько половини випадків шкірних проблем із підтвердженою алергією мають харчове походження. Цю цифру, безумовно, слід порівнювати з даними людини, які вказують, що третина анафілактичних шоків має харчове походження.
Є й інші прояви харчової алергії: поведінкові, неврологічні та навіть ускладнення від шкірної інфекції. Вони більш-менш часті. У разі сумнівів рекомендується проконсультуватися з ветеринаром.
Хто найбільше ризикує?
Немає різниці між чоловіком та жінкою. З іншого боку, молоді або навпаки старі тварини піддаються більшому ризику. Схильність порід не очевидна, навіть якщо лабрадор трохи більше представлений.
На що у них алергія?
Алергія на курку, пшеницю та молочні продукти, яйця та яловичину добре відомі собакам. У котів це яловичина, молочні продукти, риба та баранина. Також зауважте, що сама по собі будь-яка сполука може бути алергеном для певної людини.
"А як щодо глютену?" Ми обговоримо це у наступному дописі!
Що робити при (підозрі) на алергію?
Ваш ветеринар може підтвердити алергію, запропонувавши дієту, якої слід уникати. Ідея полягає в тому, щоб припинити контакт з алергеном, пропонуючи «наївну» їжу, що складається з незвичних продуктів. У разі успіху травні та/або шкірні ознаки покращуються/зникають протягом 2 тижнів до 2 місяців. У разі справжньої алергії повернення до початкового раціону означає повернення алергену та ознак, які його супроводжують
Алергія або непереносимість?
Ці дві термінології є частиною більшої групи захворювань: «побічні харчові реакції», які існують у людей, собак та котів. У цій групі прийом їжі, як правило, досить нешкідливої, або одного з цих сполук, спричиняє побічні ефекти травлення (особливо), такі як діарея або блювота.
Непереносимість їжі не знаходить своїх патологічних механізмів в імунній системі.
Чи можете ви це чіткіше побачити у всьому цілому асортименті ветеринарних продуктів?
Ветеринарні харчові компанії задовольняють медичні потреби, а також споживчий попит, який іноді слідує за пристрастю людської їжі та дієти. Ваш ветеринар зможе проконсультувати вас щодо вибору найкращої їжі для Вейдера або Гастона!
У вас є які-небудь питання? Ваша думка мене цікавить!
Ремі Фромент, ветеринарний патолог
Основні джерела:
1-Карлотті DN. Шкірні прояви харчової гіперчутливості. Ветеринарна алергія. 2014 2-Джексон HA. Патогенез харчової алергії. Ветеринарна алергія. 2014 3-Амін К. Роль тучних клітин в алергічному запаленні. Респір Мед. 2012 (ілюстрація)
(Дещо складні) механізми алергії
Шлунково-кишковий тракт - це більше, ніж просто «трубка»! Його організація відповідає потребам організму в поглинанні, елімінації та захисті. У цьому місці обміну імунна система відіграє (знову ж таки!) Ключову роль.
Я представляю вам (ще раз!) Його організацію, щоб краще зрозуміти закулісні хвороби, про які ми говоримо.
Вміст їжі (поживні речовини, але також мікроорганізми) зазвичай переходить з рота в кишечник і контактує зі слизовою оболонкою. Його цілісність необхідна для хорошого травлення, вона перетинається поживними речовинами в кишечнику.
Антитіла, що виробляються в інших місцях (IgA), покривають його і становлять першу лінію захисту та захоплення чужорідних антигенів.
Тоді дендритні клітини та М-клітини відповідають за захоплення цих самих антигенів і подання їх до лімфоцитів Т. Вони знаходяться безпосередньо під слизовою для активної захисту. Пам’ятайте, саме вони посилять імунну відповідь певними молекулами, допомагаючи В-клітинам.
Нарешті, пластири Пейєра, система, порівнянна з гангліями (див. Мою колонку про лімфоми), вистилають кишкову оболонку. Дендритні клітини та лімфоцити постійно спілкуються там, щоб масово виробляти захисні антитіла.
То чому б не реагувати на всі антигени?
Імунна система повинна розпізнавати та ліквідувати лише “шкідливі” антигени (паразити чи бактерії). На щастя, більшість антигенів є «нешкідливими», навіть якщо вони розпізнаються на одній із стадій, описаних вище, механізми (анергії) цензурують хід реакції. Наприклад, коли М-клітина представляє антиген, її поверхня не оснащена тригером, який повідомляє Т-лімфоцит стимулювати його лімфоцит В. Крім того, виробництво регуляторних Т-лімфоцитів (так, так майже так само, як у моєму дописі на ЕКО) пом'якшить або придушить відповідь.
І алергія тоді?
При алергії звичайно нешкідливий антиген викликає масивний і екстремальний імунну відповідь. Він абсолютно незбалансований як з точки зору пропорцій клітин, особливо Т-лімфоцитів та їх підтипів, так і того, що вони виробляють. У прикладі гіперчутливості I типу присутність (повторна або безперервна) антигену спричинює помітне вироблення імуноглобуліну Е. Коли останній з’єднується в пару і зустрічається з тучними клітинами, останній масово вивільняє молекули, відповідальні за алергію. Зверніть увагу, що зазвичай ці молекули повинні допомагати боротися з визнаним антигеном. (Див. Ілюстрацію квитка)