Харчова алергія, непереносимість - питання щодо діагностики та хороших рефлексів

Питання та відповіді щодо діагнозу та правильних рефлексів

1. Як можна підтвердити або виключити харчову алергію?
На сьогоднішній день не існує 100% надійного тесту. Ні аналізи крові, ні шкірні тести не говорять точно, хоча іноді корисні. Ось чому важливо уважно стежити за тим, які продукти створюють вам проблеми. Наприклад, ви можете вести щоденник щоденного раціону. Також може бути корисним дотримуватися дієти, якої слід уникати, дотримуватися дієтологом, який здійснює пошук алергену поетапно та за групою продуктів харчування. Ніколи не робіть тести на алергію поодинці через ризик анафілактичного шоку. Всі обстеження повинен проводити лікар.

непереносимість

2. Які захворювання слід попередньо виключити при підозрі на харчову непереносимість або алергію?
Відповідь на це запитання може різнитися залежно від людини, тому найкраще поговорити зі своїм лікарем. Як загальне правило, лікар повинен спочатку виключити наявність запалення та інфекції кишечника, а також певних форм раку у людей старше 40 років.

3. Чи є непереносимість їжі та алергія спадковою?
Спадкова схильність до алергії можлива, але не автоматична. Деякі непереносимості набуваються і можуть, наприклад, бути викликані важким гастроентеритом.

4. У разі непереносимості їжі або алергії певну здорову їжу, таку як фрукти та овочі, не можна їсти або лише у невеликих кількостях. Як я все-таки можу харчуватися здорово?
У цьому випадку рекомендується розробити план харчування з дієтологом, щоб знайти продукти, що замінюють зерно, молоко, фрукти тощо. Мікроелементи або полівітамінні таблетки також можуть містити необхідні елементи. Для отримання додаткової інформації зверніться до свого лікаря.

5. Чи можемо ми страждати від декількох харчових непереносимостей чи алергій одночасно?
Так, це відносно часто. Приблизно в 30% випадків непереносимість лактози пов’язана з непереносимістю фруктози. Також можна одночасно страждати від непереносимості фруктози та непереносимості молочного білка. Якщо ви сумлінно змінили свій раціон, але ваші проблеми не зникають, необхідно звернутися до лікаря для додаткових обстежень.

6. Які тести я можу провести самостійно?
Немає надійного тесту, який ви можете зробити самі, оскільки більшість продуктів містять кілька потенційних алергенів. Симптоми/розлади, що виникають при споживанні молока, можуть, наприклад, свідчити про наявність непереносимості лактози, а також про алергію на білки молока. У разі появи симптомів/розладів, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем для встановлення діагнозу.

7. Чи надійні тести на непереносимість цукру (фруктоза, лактоза, глюкоза, сорбіт, ксиліт)?
Тести на дихання, які проводить лікар, є простими та надійними. Ці тести дозволяють точно виміряти симптоми, а також гази, що містяться у видихуваному повітрі. Аналізи крові та обстеження калу більше не рекомендуються. З іншого боку, генетичні тести представляють корисні додаткові тести.

8. Мій лікар діагностував синдром подразненого кишечника. Чи можуть нести харчову непереносимість та алергію бути відповідальними?
Це часто буває. Якщо лікар діагностує харчову непереносимість або алергію, зміна раціону зазвичай забезпечує значне полегшення симптомів.

9. Мій лікар не виявляє нічого ненормального. Що я повинен зробити?
Оскільки симптоми часто вказують на наявність непереносимості цукру, рекомендується спочатку поставити діагноз. Попросіть свого лікаря зробити дихальні тести, щоб перевірити, чи немає у вас непереносимості цукру. Якщо непереносимості не діагностовано, попросіть направити його до гастроентеролога, який спеціалізується на харчовій непереносимості, для подальших обстежень.