Харчова алергія та непереносимість при атопічному дерматиті інформація про шкіру

Коли продукти викликають свербіж і висип

Дієта може зіграти важливу роль при атопічному дерматиті. Багато хворих на атопічний дерматит не однаково добре переносять всі продукти. Деякі продукти часто викликають такі реакції, як проблеми з травленням або погіршення стану шкіри. Причиною цього може бути алергія або непереносимість.

Нейродерміт (атопічний дерматит) є одним Шкірні захворювання з безліччю облич. Вона може бути різною для кожної постраждалої людини та мати найрізноманітніші причини, які ще не були чітко з’ясовані. Типові симптоми викликані окремими тригерами (так звані тригерні фактори).

Можливі тригери атопічного дерматиту

Шерсть тварин
Кліщі домашнього пилу
Пилок
певні продукти
психологічна напруга
Зміна клімату
погане повітря
невідповідний одяг

Взаємозв’язок нейродерміту та дієти

Незалежно від того, дієта впливає на атопічний дерматит чи ні розглядається індивідуально буде. Не кожна атопічна екзема страждає на харчову алергію! Тому також може відсутність загальної дієтичної терапії рекомендується усім, хто страждає екземою. В наш час поширена думка, що пацієнти з атопічним дерматитом в принципі повинні їсти все, якщо тільки не спостерігається повторна реакція після споживання певної їжі. Якщо ви підозрюєте, вам слід звернутися до фахівця.

З іншого боку, ми також знаємо з практичного досвіду деякі продукти у багатьох хворих на нейродерміт погано переноситься і викликають реакції. Сюди належать перш за все продукти харчування або харчові інгредієнти з високим алергенним потенціалом.

Їжа з високим ризиком алергії

Коров’яче молоко
Курячі яйця
Риба: ракоподібні, мідії
Цитрусові фрукти
Горіхи: фундук, волоський горіх, бразильський горіх, арахіс
соєвий
Пшеничні вироби
гострі спеції
Готова продукція (барвники та консерванти)
деякі овочі та фрукти, такі як кислі яблука, вишня, нектарин, персик, ківі, папайя, манго, морква та селера

Споживання може призвести до симптомів, але це далеко не однаково для всіх хворих на нейродерміт. Однак, якщо симптоми спостерігаються протягом тривалого періоду часу, можливо, причиною є харчова алергія або непереносимість. У цьому випадку вам обов’язково слід проконсультуватися з фахівцем і не робити ніяких самостійних експериментів.

Алергія або непереносимість?

Попередньо повинно бути ясно, що a Непереносимість - це не те саме, що алергія є. Алергія призводить до надмірної реакції імунної системи, оскільки організм надмірно реагує на нешкідливу чужорідну речовину - алерген, наприклад, в їжі - і утворює те, що відоме як антитіло IgE. Іншими словами, існує алергічна реакція з боку організму. У разі алергії можуть виникнути найрізноманітніші симптоми Свербіж, набряк аж до труднощів з диханням.

На відміну від одного Нетерпимість не стосується імунної системи і, отже, немає алергічної реакції. Симптоми непереносимості, які з’являються лише після споживання певної кількості, можуть Біль у животі, гази або діарея бути.

Як харчова алергія, так і харчова непереносимість часто - але не завжди - вражають людей, які страждають нейродермітом. атопічний дерматит, схильний до алергії страждають бар’єрним розладом шкіри, що полегшує проникнення бактерій та алергенів через шкіру. Отже, алергени потрапляють в організм через дуже суху шкіру і, таким чином, викликають алергію. Спеціальні продукти харчування можуть погіршити атопічний дерматит або бути пусковим механізмом для цього. Однак чи це насправді алергія чи непереносимість, необхідно перевіряти індивідуально.

Що таке алергія

1. Справжня алергія, опосередкована IgE, на основні продукти

Алергію можна виявити в організмі за допомогою імуноглобулінів Е (антитіла IgE). Імуноглобуліни Е - це білки, які борються з чужорідними речовинами і частково відповідають за алергічні реакції (такі як сінна лихоманка, астма, нейродерміт). Якщо є алергія, вона є Підвищена чутливість організму до певних речовин (Алергени). Вони можуть бути виявлені в крові. Третина дітей з важким нейродермітом страждає від справжньої харчової алергії, опосередкованої IgE. Однак цілком можливо, що вони зникнуть у зрілому віці. Тому вам слід перевірити значення ще раз через кілька років. Є загальними Реакції з курячими яйцями, коров’ячим молоком, пшеницею або соєю спостерігати.
НЕБЕЗПЕКА: Особливо пацієнти з нейродермітом часто мають значення IgE вище середнього, навіть у порівнянні з деякими продуктами харчування, хоча це не має значення для споживання. Дієтичні заходи тут не мають сенсу.

2. Псевдоалергія

Є одна Непереносимість їжі для так званих подразників. Що тут мається на увазі натуральні та синтетичні харчові інгредієнти. Сюди входять, наприклад, консерванти або барвники. Барвники часто містяться в напоях, закусках або готовій продукції, а консерванти все частіше містяться в кетчупі, соусах та ковбасах. Псевдоалергія є виявляється в крові. Під час цього процесу в організм випадково виділяються гістамін та речовини, що сприяють запаленню.

3. Пильова алергія на їжу (OAS)

Харчова алергія, яка впливає на Підвищена чутливість до пилку відбувається, часто вражає нейродерміт. Інша назва цього виду алергії - Перехресна алергія або також перехресна реакція. Підвищена чутливість до пилку не обов’язково повинна мати такі типові симптоми, як сінна лихоманка. Частіше уражені страждають певною харчовою алергією в сезон пилку. Зазвичай один терпить Страждають алергією на пилок берези в цей час навряд чи є якісь кислі яблука відчуває сильний свербіж. A Трав'яні алергіки на пилок рослин (наприклад, проти крупи), але має проблеми з певними спеціями, такими як перець, кмин або аніс. Якщо ви підозрюєте, що вам слід скористатися календарем пилку (pollenwarndienst.at) та проконсультуватися з фахівцем.

Що таке непереносимість

Термін непереносимість - теж непереносимість називається - походить від латини і означає щось на кшталт "не терпіти" або "не терпіти". Якщо ви нетерпимі в організмі не вистачає спеціальних ферментів, розщеплювати певні компоненти їжі, такі як гістамін, лактоза або фруктоза. Причина дефіциту ферменту лежить у кишечнику, саме тому травлення відіграє важливу роль у непереносимості. Симптоми, подібні до симптомів алергії, можуть виникати, але причина непереносимості інша. Хворі атопічним дерматитом неодноразово страждають від непереносимості гістаміну (непереносимість гістаміну), непереносимості фруктози (непереносимість фруктози) та/або непереносимості лактози (непереносимість молочного цукру).

Непереносимість гістаміну

Гістамін міститься в кожному людському організмі і важливий при запаленні та імунній системі. Гістамін також міститься у багатьох різних продуктах харчування, в яких бактерії дозрівали. Про витриманий сир (наприклад, пармезан), червоне вино або салямі. Деякі люди можуть погано розщеплювати надлишок гістаміну, і це може призвести до бурхливих реакцій. Симптоми можуть бути самими різними: метеоризм, діарея, сверблячий, Втома, головний біль, біль у животі, Висипання, Серцебиття або запаморочення.

Гістамін, як правило, може сприяти Атопічний дерматит погіршує стан шкіри. Непереносимість гістаміну також може бути продемонстрована у деяких постраждалих людей. Якщо це так, вам слід уникати продуктів, що містять гістамін, якщо це можливо (наприклад, дозрілий сир, продукти з дріжджами або заквасками, квашена капуста). Це може допомогти вам уникнути наступного нападу атопічного дерматиту.
До речі: полуниця мають низький вміст гістаміну, але сприяють виділенню гістаміну в організмі.

Непереносимість фруктози та лактози

Однією з характеристик непереносимості фруктози є Непереносимість фруктози. Це міститься у всіх видах фруктів, але також і в деяких видах овочів. Як правило, стосується фруктів, чим солодший плід, тим вищий вміст фруктози. Оскільки цей цукор дуже дешевий, він часто надходить Готові продукти, такі як піца або йогурт попереду. Оскільки фруктоза засвоюється дуже повільно, можуть виникати такі симптоми, як діарея, біль у животі, нудота або метеоризм. Постраждалі повинні намагатися на деякий час виключати з меню продукти, що містять фруктозу (наприклад, яблука, груші, абрикоси, фініки, полуниця). Потім ви можете повільно перевірити, які продукти з фруктозою може переносити організм.

У разі непереносимості лактози цього не вистачає Фермент лактази, який відповідає за перетравлення молочного цукру. Через брак ферменту лактоза не засвоюється, і це може призвести до метеоризму, діареї, спазмів або болю в животі. Зазвичай перші симптоми ви помічаєте дуже швидко після їжі. Як і при інших непереносимостях, бажано уникати продуктів, що містять лактозу (наприклад, молоко, сир, йогурт, сир, продукти з сухим молоком, такі як шоколад).

На додаток до непереносимості природних речовин, це може бути і це Пестициди (оброблені фрукти, овочі) або інші хімічні речовини як антибіотики або консерванти викликають непереносимість.

Що ти можеш зробити?

При будь-якій непереносимості або алергії може бути корисно її мати детальний раціон або щоденник симптомів відповідно. Важливо реально задокументувати всі скарги та власний спосіб життя, адже чим більше інформації має лікар, тим легше діагностувати і таким чином уникнути рецидиву.

Найкраще робити все буде задокументовано до 4 тижнів. Однак часто може бути дуже важко і нудно, поки певна їжа не буде визначена причиною рецидивів атопічного дерматиту. Обов’язково потрібно проконсультуватися з такими спеціалістами, як алергологи або експерти з питань харчування, які пройшли підготовку з питань алергії.

У щоденнику атопічного дерматиту слід дотримуватися та зазначати такі речі:

що їли в день і в який час
коли виникають більш серйозні проблеми зі шкірою (наприклад, вранці)
Свербіж особливо сильний у певний час (наприклад, після вживання полуниці)
Симптоми після певної їжі особливо погані (наприклад, після червоного вина)
підвищений дискомфорт при стресі або гніві
певні заходи, такі як фізичні вправи або робота

Крім того, слід проводити тести на продукти, які не переносяться, за погодженням з лікарем. Біля Тест на укол краплі з різними розчинами алергенів наносять на шкіру передпліччя і спостерігають реакції шкіри. Крім того, a Аналіз крові в лабораторії бути дуже інформативним після забору крові. Однак жоден з тестів не є повністю надійним, саме тому в кінцевому підсумку кожен сам повинен спостерігати, що для нього добре, а що ні.

Наш висновок

Незважаючи на все це, це повинно бути Їдять якомога різноманітніше чим кольоровіше, тим краще. Ви повинні переконатися, що не страждаєте від симптомів дефіциту, і завжди обговорювати це з фахівцями.

Що переважна більшість хворих на нейродерміт робить добре:

їжа з низьким вмістом алергенів та низьким подразненням високий вміст жирних кислот омега-3, наприклад, лляна олія або конопляна олія
свіжі та регіональні фрукти та овочі
Органічне м’ясо
Дика виловлена риба
немолоті насіння, такі як чіа, кунжут або гарбузове насіння
рис
овес
оливкова олія
Трав’яні чаї, такі як трава братки

Якщо ви готуєте самостійно, ви також знаєте, що всередині. Готової продукції слід уникати, якщо це можливо. Таким чином ви можете допомогти шкірі, кишечнику та імунній системі та запобігти дефіциту поживних речовин.