Харчова алергія у дітей, розчини Aubert
Харчова алергія змушує організм нормально реагувати після вживання певної їжі. У Європі цим страждають щодня майже 6% дітей. Як реагувати на харчову алергію у дитини? Все, що вам потрібно знати.
Перший крок - проведення огляду у алерголога
Якщо ви помічаєте, що ваша дитина розвиває дивні реакції (наприклад, в області шкіри) під час вживання певних продуктів, першим кроком, який потрібно зробити, є записатися на прийом до лікаря-алерголога. Цей медичний працівник проведе повну оцінку, щоб визначити перелік продуктів, яких слід уникатигодування вашої дитини і щоденний раціон.
Читайте також
Різні етапи диверсифікації продуктів харчування
З якого віку почати диверсифікацію дієти? Це перше питання, яке ми задаємо собі, щоб поступово вводити в раціон дитини інші продукти, крім дитячого молока. Фрукти та овочі, крохмаль, ...
Добре читайте етикетки на продуктах харчування
Купуючи їжу, уважно прочитайте список інгредієнтів, щоб змоглиперевірити, чи містять вони алергенні елементи для вашої дитини. Це тим важливіше, що деякі продукти, про які відомо, що є алергенами, часто містяться в оброблених продуктах. Це стосується, наприклад, молока, арахісу та інших горіхів, яєць, сої тощо.
Виробники продуктів харчування повинні вказувати алергенні інгредієнти у своїх продуктах. Крім того, вони також вказують, чи є ризик виявити сліди горіхів у їх їжі.
Будьте пильні, вводячи нові продукти
Бажано дотримуватися етапів диверсифікації продуктів харчування, щоб обмежити ризик одного чи кількох харчова алергія в дитина. Диверсифікація продуктів харчування повинна розпочатися не раніше 4 місяців і не пізніше 6 місяців. Овочі та фрукти - це перші продукти, що вводяться. Потім слідуйте за м’ясом, рибою та яйцями.
Слід також зазначити, що для введення нових продуктів рекомендується інтервал від 2 до 3 днів. Це тим важливіше для алергенних продуктів.
А як щодо дітей шкільного віку ?
Якщо ваша дитина ходить до школи і їсть обід у їдальні, знайте, що ви можете скористатися цим Індивідуальний проект прийому (PAI). На практиці PAI - це письмовий документ, створений (залежно від конкретного випадку) у співпраці зі шкільним лікарем, лікарем PMI та/або медсестрою, яка присутня в структурі. Він визначає необхідні адаптації для дитини, коли вона перебуває в громаді, будь то в школі чи після школи, зокрема:
- дієта, яку застосовувати;
- умови прийому їжі;
- що робити в екстрених випадках.
Залежно від закладу, батьки мають можливість принести їжу своїй дитині.
Добре знати
PAI також може вирішити хронічні захворювання, якими страждає дитина, такі як астма.
Знайдіть замінники
Окрім того, щоб уникати споживання алергенних продуктів та промислових продуктів, варто шукати альтернативи для своєї дитини. Існують різні замінники, які дозволяють дотримуватися майже «класичної» дієти.
Білок коров’ячого молока
Якщо у вашого малюка алергія на молочний білок, знайте, що існують суміші для немовлят, яких не вистачає у кількох торгових марок. Ви можете знайти ці молоки в аптеках - деякі з них походять з інших країн відшкодовується за медичним страхуванням. Щоб отримати користь від лікування, потрібно буде отримати рецепт лікаря.
Як замінник вершкового масла, що містить трохи лактози, ви можете звернутися до оливкової або ріпакової олії. У таких препаратах, як пюре, чайна ложка пюре з олійних культур також може замінити присмак солодкості, принесений вершковим маслом. Мигдаль, фундук, кеш'ю, кунжут: можливостей безліч. Перш ніж зробити свій вибір, подумайте зверніться до свого педіатра або алерголога !
У дітей старшого віку вживання овочеві напої можливо розглянути. Існують версії, збагачені кальцієм і вітаміном D, які є важливими елементами для гарного здоров'я кісток. Окрім самого напою, ви можете знайти різні продукти, виготовлені на рослинному молоці, наприклад, йогурти.
Яйця
Замінники, які слід використовувати як замінник яєць, залежать від ролі яйця у приготуванні. Якщо він буде використовуватися як сполучна речовина у солодкому рецепті, його можна, наприклад, замінити банановим пюре або яблучним пюре. У рецептах печива орієнтуйтеся на кукурудзяний крохмаль або розведену картоплю, але також шовковистий тофу. Нарешті, для заміни яєчних білків агар-агар, змішаний з холодною водою або соєвим йогуртом, є чудовою альтернативою.
Горіхи
Кокосовий крем або кокосовий горіх можуть бути замінник горіхів в кулінарних заготовках. Також ми можемо подивитися на насіння соняшнику та кабачків.
Пшениця
У випадку'алергія на пшеницю, можна звернутися до борошна, макаронних виробів та інших продуктів, виготовлених із злаків або псевдо злаків, які не містять глютену. Спробуйте, наприклад, рис, лободу, пшоно, кукурудзу, ячмінь, гречку, амарант, сорго тощо.
Нагадування: перед тим, як вибрати альтернативу, не поспішайте проконсультуватися з алергологом та звернутися за порадою до педіатра. Краще проконсультуйтеся з професіоналом, перш ніж приймати рішення щодо харчування дитини.
Добре знати
Лікар-алерголог може дозволити повторне введення певних продуктів через деякий час. Тести повинні відповідати умовам, встановленим лікарем.