Харчова диверсифікація солі в їжі дитини
У Франції ми їмо приблизно в чотири рази більше солі! На кону - наше здоров’я та здоров’я наших дітей. Давай, вирішено, ми змінюємо свої звички.
Сіль, так, але не надто
Незважаючи на те, що сіль є справді необхідною для нашого організму, вона надмірно ризикує для нашого здоров'я. Наші харчові звички спотворюють споживання і змушують втратити відчуття реальності. Чому сіль завжди на столі? Чому ми забруднюємо вміст наших тарілок ще до того, як його скуштувати? Ці серйозні для нас надмірності тим більше стосуються наших дітей! І питання виникає внаслідок диверсифікації продуктів харчування ...
Не додавати солі в тарілку дитини
На відео: Ми не брудимо дитячі тарілки
Подумайте про трави
Як не солити занадто багато ? Час від часу наливайте трохи солі у воду для готування (не завжди), але ніколи на їжу. Використання та зловживання ароматичні речовини (Трави провансу, базилік, цибуля, коріандр і свіжа петрушка ...) і спеції (паприка, куркума, кмин, каррі, імбир тощо) для приправлення м’яких страв. Вибирайте способи приготування, які покращують смак: пара, піч, папілот, гриль ..., а не каструля з водою, оскільки це послаблює смак і спонукає нас більше солити. Перш ніж використовувати бекон у кулінарії, бланшуйте та знежирюйте їх: вони будуть менш солоними. Віддавайте перевагу свіжим сирам твердим, дуже солоним. Ще одна порада серед тисяч - обмежити непотрібне вживання солі, додаючи смак їжі: використовуйте несолону воду для приготування брокколі або моркви, щоб занурити в неї рис або черепашки. Розумно і смачно !