Харчова добавка для спортсменів - NetDoktor
Харчові добавки доступні у найрізноманітніших варіантах. Палітра варіюється від енергетичних та білкових концентратів до спортивних напоїв до підсилювачів продуктивності та спалювачів жиру. Наскільки вони ефективні чи корисні?
Велика обіцянка
Існує ряд харчових добавок (NEM), які обіцяють спортсменам більше м’язів, витривалості або фізичної форми. У багатьох випадках ефективність не була науково доведена або недостатньо досліджена.
Препарати можна розділити на різні групи: енергетичні, вуглеводні та білкові концентрати, а також спортивні напої, препарати з мікроелементами та підсилювачі продуктивності.
Енергетичні та вуглеводні концентрати
Енергетичні концентрати ("гейнер") переважно пропонуються у вигляді батончиків або порошку для змішування. Вони надзвичайно калорійні і тому мають сенс лише в тому випадку, якщо загальна потреба в енергії на день дуже висока і не може бути покрита звичайним харчуванням. Зосереджена енергія може бути корисною, наприклад, для альпіністів, бігунів на довгі дистанції або триатлетів.
Склад продуктів важливий: енергія, яку вони містять, повинна надходити не в основному від жиру, а переважно від вуглеводів, які швидко доступні організму.
Вуглеводні концентрати містять - як випливає з назви - майже виключно вуглеводи. Після інтенсивних або тривалих вправ на витривалість вони можуть заповнити запаси енергії організму (запаси глікогену).
Білкові концентрати
Білкові концентрати також доступний у вигляді порошку (у різних ароматизаторах) або батончиків. Зокрема, культуристи очікують від них швидшого нарощування м’язів. Насправді силовим спортсменам потрібно більше білка, ніж людям, які просто хочуть зберегти свою м’язову масу. Спортсмени на витривалість також мають підвищену потребу в білках. В результаті тривалого впливу вони спалюють не тільки вуглеводи та жир, але й білки. Вони можуть отримати необхідну кількість білка із звичайної їжі. Виняток: люди, які дотримуються суворо веганської дієти.
Якщо ви хочете збільшити потребу в білках за допомогою порошку та Co., будьте обережні: занадто велика кількість білка шкідлива. Надлишок білка розщеплюється на сечовину, яка у великих кількостях навантажує нирки. Спортсменам, які не хочуть відмовлятися від білкових концентратів, потрібно щодня випивати щонайменше подвійну кількість, щоб збільшити вимивання.
Крім того: білок також є постачальником енергії. Надмірне споживання енергії зрештою може призвести до любовних ручок, чого, мабуть, не хотів би жоден спортсмен.
Добавки до мікроелементів
Мікроелементи як заліза або кальцію таблетки допомагають виправити доведений дефіцит. Наприклад, дефіцит заліза часто трапляється у жінок, які не їдять червоне (і, отже, багате на залізо) м’ясо, займаються спортом і мають рясні місячні. Бігуни на довгі дистанції часто не отримують достатньо кальцію з їжею. Збалансована повноцінна дієта зазвичай покриває потребу спортсмена в мінералах.
Підсилювачі продуктивності та спалювачі жиру
Багато спортсменів приймають речовини, які, як вони сподіваються, матимуть ефект, що підвищує ефективність. Також популярні препарати, які повинні посилити спалювання жиру. Однак для більшості з них рекламований ефект не був науково доведений або недостатньо досліджений. Наприклад, в даний час на ринку немає жодної дієтичної добавки, яка, як було доведено, сприяє спалюванню жиру.
Навіть серед нібито препаратів, що підвищують продуктивність, доведено, що ефективним є лише один - креатин, який затримує м’язову втому. Силові спортсмени можуть робити більше повторень і швидше нарощувати м’язи. Креатин не приносить користі спортсменам на витривалість. На сьогодні всі інші препарати, що підвищують ефективність, не змогли надати чітких доказів того, що вони працюють.
Наскільки ефективні дієтичні добавки?
Законодавчий орган не вимагає наукових досліджень (як із затвердженням ліків) щодо ефективності дієтичних добавок. Відсутність доказів не обов'язково означає, що засоби неефективні. Однак багато виробників препаратів покладаються на біологічні механізми, які не завжди є науково виправданими.
Приклад: L-карнітин вважається спалювачем жиру. Він виробляється самим організмом або потрапляє з їжею. Речовина насправді бере участь у спалюванні жиру: воно транспортує жирні кислоти до мітохондрій, електростанцій кожної клітини, які потім метаболізують їх. Однак надлишок L-карнітину не прискорює жировий обмін, але речовина просто виводиться знову. Відповідний препарат може допомогти лише у разі дефіциту L-Caritin.
Проблемою стає, коли БАД завдає шкоди організму. Підозрюють, що вітаміни, які також популярні серед не спортсменів. Велике мета-дослідження наводило докази того, що прийом таблеток вітаміну А, С та Е не збільшує тривалість життя, а може навіть скоротити її. (Кокранівська бібліотека, том 2, 2008).