Харчова добавка може пояснити зростання кількості інфекцій С

Збільшення частоти та тяжкості спалахів, спричинених бактеріями Clostridium difficile у лікарнях, може бути пов’язане з трегалозою, цукром, який в останні роки широко використовується як харчова добавка, згідно з дослідженням, опублікованим у престижному науковому журналі Nature .

пояснити

"Інфекції C. difficile завжди були проблемою в лікарнях, але за останні 15 років вони стали найпоширенішою причиною внутрішньолікарняних інфекцій у розвинених країнах", - сказав Роберт Бріттон з Медичного коледжу Бейлора, співавтор.

"Наша група та інші виявили, що лінії C. difficile RT027 та RT078 стали нещодавно домінуючими у всьому світі", - додає Джеймс Коллінз, провідний автор. «Ці лінії присутні у людей роками, не викликаючи великих епідемій; у 1980-х роках вони не були епідемічними та гіпервірулентними, але після 2000 року вони почали переважати та спричиняти великі епідемії. "

Стійкість до фторхінолонових антибіотиків, ймовірно, є одним із факторів, які допомагають лінії RT027 викликати епідемії. "Але стійкість до фторхінолону є також відмінною рисою інших неепідемічних ліній C. difficile", - пояснює Коллінз. «Ми шукали інші фактори, які могли б допомогти RT027 та RT078 збільшити свою вірулентність. "

Дослідницька група вивчила улюблені джерела їжі для RT027 та RT078. Вони виявили, що ці лінії можуть процвітати на рівні цукру трегалози, який приблизно в 1000 разів нижчий від рівня, необхідного іншим лініям цих бактерій. Щоб пов’язати здатність метаболізувати низький рівень трегалози зі збільшенням тяжкості захворювання, дослідники використали модель зараження C. difficile у мишей.

Мишам давали штам лінії RT027 C. difficile і дієту з низьким рівнем трегалози або без неї. Їх дієта змінила вірулентність інфекції; смертність була вищою в групі, яка споживала трегалозу.

"У 2000 році трегалоза була затверджена як харчова добавка в США для ряду продуктів, починаючи від суші та овочів і закінчуючи морозивом, і приблизно через три роки повідомлення про спалахи цих ліній почали збільшуватися", - говорить Бріттон . «Інші фактори також можуть сприяти, але ми вважаємо, що трегалоза є ключовим фактором. "

"Важливим внеском цього дослідження є усвідомлення того, що те, що ми колись вважали абсолютно безпечним цукром для споживання людиною, може мати непередбачені наслідки", - зазначає Коллінз. «Наше дослідження передбачає, що вплив трегалози на дієту госпітальних пацієнтів із спалахами RT027 та RT078 слід досліджувати далі. "