Харчова допомога найбільш знедоленим - УП; Журнал

Харчова допомога найбільш знедоленим: Stéphane LE FOLL оголошує, що фрукти та овочі, вилучені з ринку, можуть передаватися благодійним організаціям у вигляді продуктів переробки

З 11 серпня 2014 року Європейська Комісія відкрила заходи з врегулювання криз, спрямовані на стабілізацію ринків фруктів та овочів, на які впливає ембарго, ухвалене Російською Федерацією 7 серпня 2014 року. ринок, призначений для вільного розподілу, знищення, не збирання врожаю або зеленого збору врожаю.

З моменту оголошення цих заходів розпочато роботу між Міністерством сільського господарства, сільського господарства та продовольства та лісового господарства, FranceAgriMer, органом, відповідальним за управління цією європейською допомогою, та представниками виробництва та благодійних організацій, щоб забезпечити безкоштовне використання цих заходів. розподіл серед благодійних організацій.

допомога

Основним важелем розвитку є здатність переробляти фрукти та овочі з метою полегшення їх зберігання, збереження та розподілу благодійними організаціями. Дійсно, асоціації можуть мати труднощі, зокрема, логістичні труднощі в управлінні розподілом великої кількості свіжих фруктів та овочів.

З цією метою в грудні 2014 року та січні було проведено експеримент, який мобілізував три організації виробників яблук (COOPLIM, Blue Whale та Fruco Provence), переробника (Les vergers de Châteaubourg) та благодійну організацію (Les Restos du Coeur). 2015 р. Це дозволило перетворити 314 тонн яблук на компоти, що доставляються у Restos du Cœur, виробники отримали фінансову допомогу відповідно до правил громади.

Успіх цього експерименту призводить до більш широкого відкриття цієї можливості в рамках виняткових заходів управління ринком, пов'язаних з російським ембарго, які були продовжені Європейською комісією до 30 червня 2015 року. Таким чином, рішення FranceAgriMer, яке регулює кризові заходи до 30 червня 2015 року, затверджений 3 лютого, ратифікував цей новий спосіб.

Потім ці положення планується продовжити в класичній системі "оперативних програм" після закінчення конкретних заходів, пов'язаних з російським ембарго.

Стефан Ле Фолл вітає роботу, проведену з гравцями для успішного експерименту, і відкриті можливості для кращої мобілізації європейського інструменту управління кризовими ситуаціями на службі продовольчої допомоги нашим бідним співгромадянам. (Джерело: Міністерство сільського господарства КП, 5 лютого 2015 р.)

Чому б не насолодитися необмеженим читанням UP? Підпишіться від 1,90 € на тиждень.

Харчові відходи в цифрах

Згідно з доповіддю, опублікованою в 2011 році Міністерством екології, харчові відходи відповідають "їжі, призначеній для споживання людиною, яку в певний момент харчового ланцюга викидають, втрачають, деградують або їдять шкідники". А відходи до "відходів, яких можна уникнути, тобто їжі, яка в певний час перед викиданням була їстівною: скибочками хліба, яблуками, м'ясом тощо. ". У зв’язку з цим, у звіті йдеться, зокрема, про їжу, викинуту в упаковці, яка все ще закрита, залишки їжі, що містяться в упаковці, залишки їжі від домогосподарств, їдалень чи колективного та комерційного харчування.

Показники відходів у світі та Франції справді вражають. ФАО щойно оприлюднила нові дані про величезні фінансові витрати відходів у всьому світі. Це тим більше занепокоєння, що, за даними агентства ООН, лише чверть продовольства, втраченого або розтраченого у всьому світі, може бути використана для харчування 842 мільйонів недоїдаючих людей у ​​світі. Однак це занепокоєння не є новим, оскільки Всесвітня продовольча конференція вже вказала ... ще в 1974 році, що зменшення втрат продовольства після збору врожаю в країнах, що розвиваються, може стати засобом ефективної боротьби з голодом у світі. Те саме стосується французького рівня, коли 3,5 мільйона людей звернулись до асоціацій донорів їжі, а в 2012-2013 роках ресторани du cœur розподілили 130 мільйонів страв 960 000 людям.

Деякі інші цифри ...

- Велика поверхня викидає в середньому майже 200 тонн відходів на рік, включаючи харчові продукти, які все ще є споживаними.
- Щороку кожен громадянин ЄС витрачав би в середньому 79 кг їжі.
- В ЄС було б витрачено 89,3 мільйона тонн їжі. 42% цих відходів надходять від споживачів.
- Загалом щороку в ЄС витрачається майже 50% здорової їжі, хоча 16 мільйонів громадян ЄС залежать від продовольчої допомоги, яку надають асоціації, за даними Європейської комісії.
- ФАО, зі свого боку, вказує, що втрати їжі на душу населення в Європі та Північній Америці будуть встановлені на рівні 280-300 кг на рік, тоді як виробництво їстівних харчових продуктів, призначених для споживання людиною, становить близько 900 кг на рік населення в цих регіонах. Що стосується споживчих відходів у Європі та Північній Америці, ФАО оцінює їх у 95-115 кг на рік на людину.
- у Франції було б витрачено 9 000 000 тонн їжі. Цей показник становить 10,4 мільйона тонн у Німеччині та до 14,4 мільйона тонн у Великобританії. Домогосподарства становлять 70% цих відходів у Франції.

У нас є повідомлення для вас ...

У жовтні минулого року ми взяли на себе зобов'язання, що журнал UP 'буде надавати змінам клімату, вимирання дикої природи, забрудненню, якості нашої їжі та екологічним переходам надзвичайну увагу та важливість, яку вимагають ці виклики. Це зобов’язання відображається у партнерстві журналу UP ’з“ Покриттям клімату зараз ”, глобальною співпрацею 250 засобів масової інформації, відібраних для посилення журналістського висвітлення питань клімату.

Ми обіцяємо інформувати вас про кроки, які ми вживаємо для розширення прав і можливостей у цей вирішальний момент у нашому житті. З огляду на те, що дезінформація клімату повна, і ніколи не небезпечніша, ніж сьогодні, важливо, щоб журнал UP публікував точні звіти та передавав достовірну інформацію - і ми не будемо мовчати.

Наша редакційна незалежність означає, що ми вільні розслідувати та оскаржувати бездіяльність владних структур. Ми навчатимемо своїх читачів про загрози навколишньому середовищу на основі наукових фактів, а не комерційних чи політичних інтересів. І ми внесли декілька важливих змін у наш редакційний вираз, щоб мова, якою ми користуємось, достовірно відображала, але без катастрофізму, надзвичайну екологічну ситуацію.

Журнал UP ’вважає, що проблеми, з якими ми стикаємось у кліматичній кризі, є системними і що необхідні фундаментальні суспільні зміни. Ми будемо продовжувати звітувати про зусилля людей та спільнот у всьому світі, які мужньо виступають за майбутні покоління та збереження людського життя на землі. Ми хочемо, щоб їх історії вселяли надію.

Ми сподіваємось, ви сьогодні розглянете можливість нашої підтримки. Нам потрібна ваша підтримка, щоб надалі надавати якісну, відкриту та незалежну журналістику. Кожна читацька передплата, незалежно від її розміру, цінна. Підтримуйте журнал UP ’від лише 1,90 євро на тиждень - і це займає лише хвилину. Спасибі вам за вашу підтримку.