Рецепт кето млинці з борошна на кето; мигдаль; Allmyketo

Якщо ви новачок у своєму кето способі життя, вам може бути важко повірити, що такі продукти, як млинці, тістечка або вафлі, можуть бути частиною раціону. Хороші новини? Багато страв з високим вмістом вуглеводів мають кето-версії !
Цей рецепт млинців з низьким вмістом вуглеводів є чудовим прикладом кето-дружньої альтернативи звичайним млинцям. Їх легко зробити і чудово підходять для сніданку !

Час підготовки: 15 хвилин

Порції: 6 млинців

Інгредієнти:
 4 великих цілих яйця
1/4 склянки мигдального молока або несолодкого молока на ваш вибір
3/4 склянки мигдалевого борошна

1 щіпка солі
1 чайна ложка підсолоджувача
2 столові ложки вершкового масла або топленого масла

млинці

Інструкції:

  1. Додайте яйця та молоко в миску. Збивайте протягом 1 хвилини, поки суміш не стане легкою і пухкою.
  2. Повільно всипте в суміш мигдальне борошно і сіль і відставте.
  3. Попередньо розігрійте сковороду з антипригарним покриттям або виробник крепу і покрийте її невеликою кількістю вершкового масла, кокосового масла або антипригарного спрею. Помістіть на слабкий та середній вогонь.
  4. Налийте в сковороду 1/4 склянки млинцевого тіста і обережно перемішайте, щоб утворилося рівне коло. Варити 1-2 хвилини до золотистої скоринки. Переверніть (за допомогою лопатки) і варіть ще хвилину. Загальний час приготування буде залежати від розміру та товщини Вашого млинця.
  5. Приготуйте солодку начинку з жирних вершків та збитих ягід або зробіть смачний млинець з вершковим сиром, яйцями, овочами тощо.
  6. Подавайте !

Переваги мигдального борошна:

  • Може покращити здоров’я серця: мигдаль є чудовим джерелом мононенасичених жирів. Цей тип здорового жиру може допомогти збалансувати та підтримувати рівень холестерину, підтримуючи кровоносні судини оптимально.
  • Підвищує енергію: Однією з найкращих причин включити мигдаль у кето-дієту або будь-який здоровий спосіб життя є те, що вони містять чудову комбінацію макроелементів, вітамінів та мінералів. Корисні жири в горіхах і горіховій муці дозволять довше залишати вас ситими.
  • З високим вмістом поживних речовин: вибираючи мигдальне борошно перед пшеничним або злаковим, ви даєте своєму тілу здорову дозу жиру. У той час як 100 грамів звичайного білого борошна містять лише 1 грам жиру, така ж кількість мигдального борошна містить 12 грамів. Цей замінник зернового борошна також багатий на такі важливі мінерали, як магній, калій і кальцій.
  • Також спробуйте кокосове борошно !