Харчова якість продуктів без різниці
Згідно з дослідженням Харчової обсерваторії (Oqali), опублікованим у середу, харчова якість недорогих продуктів, як правило, ідентична якості національних брендів.
Багато хто вважає, що продукти з нижчою ціною мають нижчу харчову якість, ніж національні марки. Харчова обсерваторія порушує цю обдуману ідею своїм дослідженням, яке відповідає на це запитання: чи поживна якість продуктів першої ціни, які можна знайти на полицях супермаркетів, нижча, ніж у інших марок? ?
Основи дослідження
У період між 2008 і 2011 роками дослідники зібрали понад 16 000 продуктів, включаючи аперитивне печиво, крупи, промислові печиво та тістечка, бульйони та супи, каші для сніданку, холодне м’ясо та навіть продукти. Громадське харчування та свіжі та асимільовані молочні продукти.
Енергетична цінність і білки
Різниця в енергетичній цінності відрізняється від 325 ккал/100 г у середньому для марок "початкового рівня" та 249 ккал/100 г для національних марок.
Це однаково для середнього вмісту білка із середнім вмістом 14,0 г/100 г для марок "початкового рівня" та 17,0 г/100 г для національних марок.
Харчове споживання
Щоб з’ясувати, чи впливають ці відмінності у складі поживної речовини на споживання їжі,
Вони засновані на споживанні людьми, що купують лише один тип торгової марки (дистриб’ютори, національна або перша ціна). Результати показують, що лише споживання білка модифікується відповідно до обраної марки: для чоловіків середнє добове споживання білка становить 24,4/100 г для торгових марок, 24,0 г/100 г для торгових марок. Національне та 22,2 г/100 г для першого цінові марки.
Однак дослідження нагадує, що споживання білків серед французького населення є вищим за рекомендації,
Тому автори роблять висновок, що продукти низької вартості не мають нижчої харчової якості, ніж інші марки.
Більш різноманітне маркування інформації про поживність
Ще одна знахідка дослідження: харчова інформація, що міститься на упаковці, більш різноманітна на продуктах приватної торгової марки. Ці марки частіше мають детальне маркування поживних речовин (енергетична цінність, білки, вуглеводи, ліпіди і, можливо, клітковина, натрій, насичені жирні кислоти та цукри)
Менший вибір
Недоліком продуктів, що мають першу ціну, є відсутність різноманітності. Дійсно, важко знайти нежирні або «більш насичені» продукти. Але для тих, хто шукає простоти, ідеально підходять дешеві товари.
Тому вони не заслуговують його поганого іміджу серед споживачів.
Ви впевнені, що ваші взаємні стосунки вас правильно покривають ?