Харчова компетентність - Німецька мережева компетентність
Харчова компетентність - це здатність перетворити теоретичні знання та практичні навички у відповідні дії у повсякденному харчуванні. [Джерело: Федеральний центр з питань харчування].
Харчові знання, вміння та навички поводження з їжею, а також усвідомлення власної харчової поведінки - це ключові компетенції концепції специфічної грамотності здоров'я. [Джерело: Krause та ін. 2016]
Тут ми маємо на увазі німецькомовні ініціативи та проекти з просування харчових навичок.
- Федеральний центр харчування BZfE
- Німецьке товариство з харчування DGE: На основі фактичних даних настанови з питань харчування
- Німецьке товариство харчової медицини DGEM: Настанови з клінічного харчування
- У формі - ініціатива щодо здорового харчування та більшої кількості фізичних вправ: спеціалізована інформація та допоміжні засоби орієнтування
- Національний центр якості харчування у дитячих садах та школах NQZ
- Центр консультування споживачів NRW: Харчові навички у спорті
- Знаючи, що працює - Кокранівські блоги німецькою мовою: дані про харчування та поживні речовини
Клацніть тут, щоб перейти до бібліотеки з питань харчової грамотності
Спеціалізована література Харчова компетентність/Харчова та харчова грамотність
Тут ви знайдете спеціалізовані статті на тему, перелічену в базі даних DNGK.