Харчова медицина Чому білки запобігають ожирінню
Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.
Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.
Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.
Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.
Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.
Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.
Харчова медицина
11.04.2012, 7:00
Зовсім недавно в центрі уваги стали дієти зі зниженням ваги з високим вмістом білка. Зараз вчені з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) дослідили питання, чому білок може допомогти вам схуднути.
00 Вчені, що працюють із Сюзанне Клаус, порівняли вплив чотирьох різних кормових сумішей на вміст жиру в організмі та метаболізм жирів у мишей. Усі кормові препарати були однаково багаті жиром, але відрізнялись за своїми білковими компонентами. Один корм був збагачений сироватковим білком, один - амінокислотою лейцином, один - аланіном, а контрольний корм містив нормальний вміст білка. Результат: Багата на білки дієта - особливо сироватковий білок - призвела тварин до збільшення споживання рідини і, як результат, до загального зниження споживання корму. За словами авторів дослідження, білок за допомогою цього ефекту протидіє ожирінню. "Наші результати допомагають нам краще зрозуміти вплив білків та білкових компонентів на живий організм", - говорить директор дослідження Клаус. Однак для перевірки висновків необхідні подальші довготривалі дослідження.
Джерело: Freudenberg, A. et al., Amino Acids, Інтернет-попередня публікація, DOI: 10.1007/s00726-012-1363-2