Харчова медицина Жвава дискусія
Шивер, Пітер
Після заснування Німецького товариства з дієтичної медицини в Геттінгені в 1991 році, предмета, який раніше був мало представлений на медичних факультетах, асортимент спеціалізованої літератури з питань харчування збільшився. Четверте видання книги "Харчова медицина", створене 92 авторами, говорить про постійний інтерес до цієї галузі медицини.
З першої по восьму глави, глави третя - п’ята мають особливе значення з точки зору лікаря-дієтолога (ожиріння та недоїдання, захворювання, пов’язані з харчуванням, штучне харчування). Різнокольорова презентація з 230 або 276 переважно чіткими та зрозумілими ілюстраціями та таблицями є вимогливою. Своєрідний підзаголовок книги "відповідно до навчальної програми з питань харчової медицини Федеральної медичної асоціації" видається загадковим. Якість підручника залежить від того, чи узгоджується він із темами, які якимось чином потрапили у програму подальшої освіти Федеральної медичної асоціації?
До найбільш вдалих розділів належать ті, автори яких успішно досліджували у відповідних областях і водночас мають великий клінічний досвід. Це стосується, наприклад, розділів "Харчування та ракові захворювання", "Харчування недоношених дітей, немовлят та підлітків", "Харчування від ВІЛ-інфекцій та СНІДу", "Харчування важких хворих у відділенні інтенсивної терапії" та "Визначення складу тіла". З поживної точки зору також дуже розумно розглядати фактор способу життя алкоголь.
Однією з проблем книги є збалансованість передачі харчових та харчових медичних знань. Наприклад, якщо розділу «Ліпіди» присвячено 23 сторінки, а розділу «Діабет та метаболічний синдром 1-го та 2-го типів» лише 18 сторінок, лікар вважає, що правильний показник втрачено. Також цікаво, на що звернути увагу на підручник з питань бухгалтерського обліку послуг з харчової медицини та на карті зі спеціалізованими практиками з харчової медицини BDEM.
Незалежно від цього, книгу, безумовно, варто прочитати через безліч хороших внесків. Це показує величезний потенціал харчової медицини та наскільки жвава дискусія щодо багатьох незрозумілих суб-аспектів.
Hans Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Christoph Puchstein (ред.): Харчова медицина. Згідно з новою програмою харчування з питань харчової медицини Федеральної медичної асоціації. 4-е видання. Тієма, Штутгарт, Нью-Йорк 2010, 1132 сторінки, тверда обкладинка, 89,95 євро
Коментарі читача
Щоб мати можливість коментувати статті, новини чи блоги, вам потрібно зареєструватися. Якщо ви вже зареєстровані на розсилку новин або на ринку праці, ви можете зареєструватися тут безпосередньо.