Харчова плівка для харчування людей похилого віку!

харчова

Харчування для людей похилого віку становить справжній виклик! Це справді справжнє джерело інновацій для виробників, які шукають шляхи подолання частих проблем недоїдання цієї мети.

Революційний проект, розроблений завдяки співпраця між Русело (постачальник желатину та пептидів колагену), Укріплені харчові покриття (постачальник збагачувальних рішень), та DSM (компанія, що займається охороною здоров’я, харчуванням та матеріалами), незабаром буде представлена ​​на Food Matters Live 2015, з 17 по 19 листопада в Лондоні.

Про що це ? Концепція доставки готові страви, покриті невидимою харчовою плівкою та збагачені Peptan ™ (пептиди колагену), кальцій і вітамін D. Ця технологія збагачення використовує харчовий принтер для подрібнення цього тонкого шару желатину, не впливаючи на смак і текстуру їжі. Ця харчова плівка забезпечить збільшення вмісту поживних речовин у їжі і принесли б певні переваги здоров’ю для споживача. Дійсно, Peptan ™ відомийпокращена гнучкість суглобів та зменшення певного дискомфорту у пацієнтів літнього віку.

Оскільки люди похилого віку, як правило, готують менше їжі, вони зможуть отримати користь від щоденних страв, що містять кількість поживних речовин, адаптована до їх харчових потреб. Життєздатність та якість життя будуть обіцянками цього збагаченого фільму, який дозволить виділитися на ринку харчових продуктів для старших людей.

Щоб дізнатись більше про цей проект, знайдіть творців безпосередньо на Food Matters live 2015 !