Харчова шкала Дюкана - Документ DOC
Документи
Курка (без шкіри, бажано грудей або верхньої частини ноги)
Риба (будь-яка риба, включаючи морепродукти)
Уникайте, але не повністю заборонено: здоровий питний йогурт, збите молоко, все з максимум 0,9% жиру (переноситься їжею) Інші білки: тофу, яйця
ОВОЧІ: Будь-які види овочів або салатів, крім: картоплі, гороху, гарбуза, авокадо, буряка
Уникайте, але не повністю забороняється: морква (їжа, що переноситься) СПЕЦІЇ: будь-які види спецій ДОСЛОВНІ ХАРЧУВАННЯ (приміщення з кількісними обмеженнями та не споживають більше 1 їжі, що переноситься на день)
1 столова ложка харчового крохмалю/день
1 чайна ложка оливкової олії/день
2 столові ложки ягід Годжі/день Повністю заборонені в дні ПП та ПЛ: кола 0, продукти без глютену, продукти, що містять сукралозу, фруктозу, взагалі будь-які добавки, що закінчуються оазисом (похідні цукру), цукор, алкоголь Загалом заборонено у комплекті: хліб, солодощі, піца, KFC/McDonalds, соки, алкогольні напої, макарони, випічка, морозиво, кава/молоко в пакетиках тощо. ПОТРІБНО:
І фаза (2 тижні): 1,5 столові ложки вівсяних висівок/день
II фаза (2 тижні): 2 столові ложки вівсяних висівок/день
III фаза (решта дієти:) 3 столові ложки вівсяних висівок/день
Мінімум 1,5 літра води або зеленого чаю з лимоном/день
Мінімум 30 хвилин ходьби у швидкому темпі/день
PL + 1 великий фрукт (яблуко, апельсин, грейпфрут тощо) або порція дрібних фруктів
Приклад: порція фруктів або чашка вишні (250 г), 2 ківі, 2 абрикоси тощо
PL + фрукти + 20-30г сиру будь-якого виду (бажано сир)
PL + фрукти + сир + 2 скибочки цільнозернового хліба (можна замінити цільним зерном або іншою порцією фруктів) Субота:
PL + фрукти + сир + 2 скибочки цільнозернового хліба + їжа крохмалю (варена картопля, горох, макарони) неділя:
PL + фрукти + сир + 2 скибочки цільнозернового хліба + святкова трапеза (абсолютно будь-яка страва, але лише порційна і без перебільшення)
Святкова трапеза може складатися з: закуски, супу/супу, основної страви, десерту
Дотримуйтесь дієти, поки не досягнете бажаної ваги
З цього моменту входить один
Тривалість: 10 днів на кожен кг. загублений. Наприклад: 11 кг втраченого = 111 днів консолідації
Кількість необхідних днів ділиться на 2, тобто на дві фази: фаза I та фаза II Фаза консолідації I: відпустка/тиждень
Консолідація фази II: 2 святкові страви на тиждень Основне правило:
Зберігайте 1 день чистого білка на тиждень (книга Дюкана рекомендує, щоб це був четвер)
Почніть з PL (білок + овочі) протягом 2 тижнів III тиждень: вводьте фрукти щодня, дотримуючись правила під час дієти в середу
IV тиждень: порція сиру вводиться на день, дотримуючись правила під час дієти в четвер
V тиждень: вводиться хліб
VI тиждень: порція крохмалю вводиться на тиждень
VII тиждень: святкова трапеза/тиждень
3 столові ложки вівсяних висівок/день
Мінімум 1,5 літра води або зеленого чаю з лимоном/день
Мінімум 30 хвилин ходьби у швидкому темпі/день
Навіть після закінчення консолідації, щоб утримати вагу в межах + - 3-4 кг, слід дотримуватися таких правил, бажано протягом усього життя або якомога довше:
1. Один день чистого білка/тиждень;
враховуючи, що ми більше не в дієті, було б ідеально вживати якомога чистіший білок, а їжа повинна бути обмежена: білками яєць, курячою грудкою на грилі, сиром 0% жиру; мета цього дня - збалансувати ситуацію, якщо решта днів переїдає; після доби чистого білка вони втрачають в середньому близько 600-800 грам
2. 3 столові ложки вівсяних пластівців/день
Необхідні, але не обов'язкові:
Мінімум 1,5 літра води або зеленого чаю з лимоном/день
Мінімум 30 хвилин ходьби у швидкому темпі/день
Якщо відбувається застій (вага протягом 4-5 днів зовсім не зменшується), ви можете збільшити час ходьби і зробити Кілокік (див. Рецепт нижче, не рекомендується вживати більше 1 тиждень)
Зважування проводиться лише вранці, після того, як голки підуть у ванну кімнату, бажано без одягу або з обмеженими відходами. Якщо протягом днів, коли є більше приміщень, прибавка ваги перевищує 200-300 г, вона повертається на деякий час лише на PL та будь-яка інша їжа виключається, крім приміщення
У жінок у місячні дні вага буде трохи вищою, оскільки вода затримується; в ці дні зважувати не рекомендується, щоб не вплинути на моральний дух (рецепт Kilokick: 250 г сиру Petit-suisse або Quark (можна замінити 0% сиром, якщо інших не знайдено)
Все перемішайте, поки воно не перетвориться на пасту, залиште на 10 хвилин у холодильнику і з’їжте.
УВАГА: його їдять якомога пізніше ввечері, тому що після Кілокіка заборонено вживати що-небудь (рідину або їжу) до ранку, коли ви прокидаєтесь.