Харчова сода 9 порад, щоб полегшити життя на кухні
Ми не знаємо про вас, але ми справді залежні від харчової соди! Завжди з жалем ми бачимо, що закінчується наш банк, і нам, очевидно, доводиться купувати швидше, щоб не закінчитися (так, так ... трохи як наркотик). Треба сказати, що він може все і що завжди є спосіб навчитися новим способам його використання, а отже, дивуватися його ефективності. Дуже універсальний, цей бікарбонат натрію є одним з найкращих екологічних засобів для чищення. Але сьогодні ми говоримо про його використання на кухні спочатку для успішних рецептів, а потім для чищення !
Поради щодо випікання ваших кулінарних рецептів
1) Більш ніжне м’ясо легко
Як тільки ви почнете готувати, додайте дві столові ложки цього порошку на літр води, щоб м’ясо розтануло у роті.
2) При варінні бобових
Їм потрібен час, щоб вони пом’якшились і були ідеально приготовані. Харчова сода допомагає скоротити необхідний час варіння. Коли ви замочите їх у кварті води за день до варіння, додайте столову ложку харчової соди. На наступний день їх буде досить промити. Потім скропіть половиною чайної ложки харчової соди (цього буде більш ніж достатньо) кожним літром води, яка використовувалася для їх приготування.
3) Доведіть тістечка і внесіть легкість
Це не спрацьовує для булочок (це не заміна хлібопекарських дріжджів), але просто чудово піднімає тісто на пиріжках. На 500 г борошна порахуйте чайну ложку харчової соди.
4) Збийте яйця в сніг
Щоб збити яєчний білок і отримати мус настільки твердий, наскільки легкий, уникайте солі і додайте замість цього щіпку соди